日本人引以為傲的五大美食，日本承認裡面三種都是從中國偷來的！

日本文化深受中國文化的影響，飲食文化也不例外。日本飲食上許多風俗習慣都是源自於中國，日本人不同於韓國把中國的東西強行說成自己的，他們承認日本許多美食是來源於中國的。而日本人引以為傲的的五大美食中，三種是來自於中國。今天，小編就帶大家來看一下。

一 拉麵

在許多日本動漫中，街邊的拉麵館是必不可少的場景之一。拉麵是代表性的大眾麵食。而拉麵也是來源於中國的，日本最早關於中國麵條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後，用麵條來款待日本江戶時代的水戶藩藩主德川光國。一般的認為，拉麵的技術是在一九一二年時由日本人自中國引進到橫濱。由於明治五年時日本和滿清簽訂了「日清友好條約」，使得大批華僑遷徙定居在三大港口─橫濱、神戶和長崎，因此中國人聚居的地方便有了「中華街」的形成，而拉麵的技術也就是從這些地區流傳出去的。

二 刺身

日本刺身以漂亮的造型、新鮮的原料、柔嫩鮮美的口感以及帶有刺激性的調味料，征服了許多人的味覺。而日本刺身也是來自於中國，在中國古代，周朝把吃生魚片叫做魚膾。但中國多以淡水魚為主，淡水魚寄生蟲較多，再加上後來環境的破壞，淡水魚的數量減少，中國吃生魚片的飲食文化也逐漸沒落。

三 壽司

日本的壽司可以說是最便攜的美食，而且製作過程很簡單：先將一些配料如腌制的李子肉、金槍魚或三文魚沙拉、三文魚子或鰹魚片放在飯糰內，然後用紫菜等海藻將其卷好即可。據說，魚肉搭配米飯的吃法並不是本意，最早的時候米飯只是為了保鮮魚肉，後來，日本人們才發現魚肉和米飯的搭配也是很好的。

四 天婦羅

據說天婦羅也是從外國傳到日本的，現已經成為了日本料理中最為有代表性的菜肴。好的天婦羅口感酥脆，入口絲毫不覺得油膩，食材以蝦、貝和各種蔬菜為主，佐以店家配置的蘸料和蘿蔔泥調節口味。講究的店家會按照順序，一道一道上炸好的天婦羅，讓客人像吃手握壽司一樣品味菜肴。

五 日式火鍋

日式火鍋也是來源中國，但和中國也有些不同。一般日式火鍋都會提供味增湯，這種醬湯其實是一種簡單的大豆、海藻和豆腐一起煮的湯，常作為一種配菜。日式火鍋是一種冬季公共大餐，人們會支起一口大鍋，放入牛肉、魔芋和海鮮，慢慢地燉制。燉熟之後，將食材舀出分給每個食客享用，吃完肉和蔬菜後，可以在湯里加入麵條，繼續享用肉湯。蘸料也和中國的不一樣，他們是以生雞蛋攪拌為蘸料。

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