石斛博士100問第12問：鐵皮石斛花茶的功效

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文/石斛哥

關於「鐵皮石斛花茶的功效」的問題，石斛哥將從以下這2大個方面為你解答。

1、什麼是鐵皮石斛花及其分類

2、鐵皮石斛花的吃法及其功效

一、什麼是鐵皮石斛花及其分類

這個很好理解，鐵皮石斛花就是鐵皮石斛所結出來的花朵。

鐵皮石斛花分為兩種：

1、鐵皮石斛鮮花

鐵皮石斛鮮花

鐵皮石斛鮮花開花時可以聞到淡淡的香味，在每年四到六月份盛開，花瓣黃綠色，花期3~6月。

一般用人工挑選式的採摘方法，採摘那些已經全部開放花朵和部分開放花蕾的石斛花最好。因為這種石斛鮮花能夠保證最強的藥效。

2、鐵皮石斛乾花

鐵皮石斛乾花

石斛中珍貴的部分就是石斛花，石斛市場上有這樣一種說法：「100克鐵皮石斛僅能採摘1克鐵皮石斛花，一年僅能採摘一季！」。

鐵皮石斛鮮花不易保存，一般在採摘之後要攤開，在通風的環境里晾乾。然後再進行其干制過程。

石斛乾花更有利於長時間保存，因此一年四季市場上都有售。

二、鐵皮石斛花的吃法及其功效

1、鐵皮石斛花屬可食用蘭花 ，無需過多擔心和不知道怎麼吃，建議就像家中泡花茶吃一個方法。

鐵皮石斛花茶泡法：

用乾花0.5-1克開水沖泡當茶飲，最後連花同食。

亦可配西洋參、蓮子芯或紅棗、枸杞泡茶，可調節免疫力，降火抗疲勞。

單泡鐵皮石斛花

與枸杞配伍泡鐵皮石斛花

2、鐵皮石斛花茶的功效

中醫認為，鐵皮石斛花性溫和，除了能增強免疫、排憂解郁、活血散淤的功效外，

還能解毒消炎，抗菌滅菌，滋潤防腐，保護創面、促進細胞再生和滲液吸收的諸多功能。

其內含有豐富的石斛多糖、蛋白質、維生素、有機酸、氨基酸和花粉等營養成分，熱量又很低，不僅有利於增加肝臟解毒能力，而且還有健胃、助消化等效果。

另外，對於女性來說，特別是在夏天，鐵皮石斛花的清香，還有養顏清心之效，清熱養陰，滋養肌膚，延緩衰老，緩解視力減退的效果。

石斛博士原創，歡迎轉載！

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