皮膚油膩、痤瘡，你的飲食需要大禁忌

我們的身體從頭到腳都覆蓋著皮膚，皮膚健康對我們來說非常重要。皮膚健康了，整個人看上去都會變漂亮。由於我們的皮膚大部分是外露的，所以一切損傷、感染等都會先侵擾到皮膚，使皮膚受到傷害。皮膚乾燥脫皮、皺紋、濕疹、皮炎、痤瘡等都是常見的皮膚問題。皮膚的健康與食物有著密切的聯繫，也與皮膚接觸的物質有關係。

1.皮膚乾燥、粗糙

水分缺乏、維生素A缺乏、必需脂肪酸缺乏都會引起皮膚乾燥。每天應該保持充足的水分攝入；多吃含有必需脂肪酸的食物，少吃含有飽和脂肪的食物；多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物；避免食用刺激食物。

2.皮膚油膩

攝入的脂肪過量，以及壓力造成的腎上腺素分泌增多，都會加重皮膚油脂分泌，從而使皮膚油膩。要緩解皮膚油膩就要減少脂肪的攝入量，但是不能減少必需脂肪酸的攝入；維生素A和泛酸有利於緩解壓力，從而改善皮膚的油膩問題。

3.皮炎

皮炎可能是由於皮膚接觸到一些過敏物質引起的，如化妝品、護膚品、洗衣液、香皂、飾物等；缺少必需脂肪酸也會引起皮炎，因為必需脂肪酸可以合成前列腺素，具有消炎的功效；缺乏某些維生素和礦物質，攝入過多的飽和脂肪都會抑制前列腺素的合成。要想減少皮炎的發生要做到：盡量避免接觸過敏原；減少飽和脂肪的攝入；多食用種子及種子油；多食用富含維生素和礦物質的食物。

4.痤瘡

皮膚分泌過多的油脂堵塞毛孔，導致了痤瘡的發生。痤瘡多發於青春期男女，此時是人體激素變化的過渡時期，最容易引起這類皮膚問題。激素的變化導致了皮脂腺產生過多的皮脂和角蛋白，從而堵塞毛孔。脂肪類食物攝入過多，也容易產生更多的皮脂，造成油脂過多，堵塞毛孔。防治痤瘡的發生宜：少食用含有高脂肪、高糖的食物；多喝水；多吃富含維生素A和鋅的食物，增強人體抗感染能力；適量補充有益菌，減少抗生素的使用；多食用富含維生素E的食物，以利於痤瘡癒合；避免攝入過多的碘，以免加重痤瘡問題。平時還要注意徹底清潔皮膚，不要讓油脂和污垢長期留存。

5.皮疹

食物過敏、缺乏必需氨基酸、腎上腺素分泌過多造成的抗壓反應、細菌、病毒、真菌感染都可能是皮疹發作的誘因。防治皮疹宜：盡量避免接觸過敏原；少食用肉類等含飽和脂肪豐富的食物；多食用含抗氧化劑豐富的食物。

文章來源：樊蔚虹.救命的營養學：醫生沒告訴過你的健康真相.北京：科學技術文獻出版社，2017.

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