化療好幫手——砂仁鯽魚湯

化療是治療癌症的三部曲之一，很多患者的醫生大多建議做化療抗擊癌魔。那麼問題來了，很多患者擔心化療副作用大，在殺滅那些快速增殖的癌細胞的同時會對自身健康的細胞有損傷。腫瘤臨床專家表示，化療副作用持續的時間主要取決於身體狀況和所採用化療方案，大多數副作用會在化療結束後消失，但有時也可持續數月甚至數年才消失。甚至有時化療會引起不可恢復的長期副作用，這其中包括化療對心臟、肺臟、腎臟、生殖器官和其他器官的永久性損傷。臨床有何妙招？

專家指出，是病三分治七分養，而飲食是幫助患者化療副作用的好幫手。專家推薦化療好幫手葯膳食療方。

推薦小良方

【配方】砂仁，鮮鯽魚1尾，生薑、蔥、 食鹽適量。

【效用】醒脾開胃，利濕止嘔。

【製作工藝】將鮮鯽魚去磷、腮，剖腹去內臟，洗凈；將砂仁放入魚腹中。將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內，以砂鍋最好，加水適量，以武火燒開。鍋內湯燒開後，放入生薑、蔥、食鹽，既可吃魚飲湯。

砂仁的作用

中醫認為，砂仁的作用部位在脾、胃、腎，具有化濕開胃、溫脾止瀉、理氣安胎的作用。《日華子本草》記載「治一切氣，霍亂轉筋，心腹痛」。《本草匯言》提及到「溫中和氣之葯也」。所以在臨床應用中，一般有脘腹部脹滿、不欲飲食、噁心嘔吐等癥狀的脾虛感寒，易泄瀉之人適合用本品調理。

化濕行氣，用於濕阻中焦及脾胃氣滯證。辛散溫通，善於化濕行氣，為醒脾和胃的良藥。若濕濁內阻，中氣不運，見脘腹脹滿、食欲不振、噁心嘔吐者，常與蒼朮、厚朴、白豆蔻等配伍。如脾虛氣滯者，配党參、白朮等，如香砂六君子丸。

溫中止瀉，用於脾胃虛寒吐瀉。以其能化濕行氣而調中止嘔，溫脾止瀉，可單用研末吞服，或與乾薑、附子等葯同用。

砂仁消食開胃，溫脾止瀉，溫胃止嘔，行氣化濕；豆蔻燥濕健脾，溫胃止嘔；鯽魚健脾利濕，滋養臟腑。因此本品具有健脾補虛，行氣利水之功效。適用於脾胃虛弱，虛寒氣脹，脘腹脹痛，食欲不振，體虛水濕停滯，腹水及水腫等患者。

鯽魚作用

鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡的功效。鯽魚含有較多核酸，常吃可以潤膚養顏，抗衰老。鯽魚含有全面而優質的蛋白質，常吃有助於維持肌膚彈力，尤其對壓力、睡眠不足等因素導致的早期皺紋有奇特的緩解作用。鯽魚蛋白質齊全，且易於消化，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常吃可增強人體抗病能力。

鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

. 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

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