一碗4.5元的涼皮就能吃飽，買到了高興，買不到了明天再來

家附近的涼皮，出攤時間不固定，每天只有80份，老闆是個下崗職工，就一個人忙活，所以雖然生意很好，但是也只能有這麼多的量，下午5點出攤，7點就賣完了，涼皮很勁道，味道調的也好，而且量足實惠，避廣告之嫌，不提店名。

為了方便銷售，老闆會提前在碗裡面套很多層塑料袋，這樣一碗一碗賣得很快

涼皮都是現切的，一整張涼皮大概能切一碗半

推個小三輪，車上的調料一應俱全，老闆說調料用的是他精挑細選的，這種攤就是賣給附近的街坊，味道要好才有回頭客

要切很多黃瓜絲，有時候著急了，就在現場現切

一把涼皮。上面是麵筋，再來些黃瓜絲，澆上兩大勺辣椒油，辣椒油弄得很好，香而不辣

老闆總是樂呵呵的，雖然下崗多年，但是有這麼個事做，而且街坊都喜歡吃，也就挺滿足的，每天蒸涼皮挺辛苦的，尤其是夏天就是受罪了，所以每天就是80份，也不貪心多做，遇到下雨天就歇歇

味道確實不錯的，他們家的涼皮筋道，味道調的也好，吃起來舒坦，這一碗的量比別家起碼多一小半，有時候下班趕著過去，買到了最後一碗那是特別開心，往往最後一碗的量也給的最多。

這一碗4.5元，也是多年沒漲價了，隔三差五就買一回，夏天經常吃，冬天有時候饞了也去買。

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