當前位置:
首頁 > 養生 > 一家四口都得癌,只因經常吃這些食物,90%的人都吃過

一家四口都得癌,只因經常吃這些食物,90%的人都吃過

平時吃飯的時候吃不完經常會出現剩菜,人們秉著勤儉節約、不浪費糧食的原則,經常會第二天接著吃。那麼你知道吃剩飯剩菜要註意哪些呢?今天小編告訴大家常吃剩飯剩菜為何會致癌,一起來瞭解一下吧!

剩菜、腌菜或熏肉中,含有一種致癌性很強的物質叫做亞硝酸鹽。如果這種物質經常出現在胃腸道,就容易讓人得癌症。

另外,剩菜中還含有大量的細菌微生物,這些真菌和食物一起產生大量的亞硝酸鹽和腫胺,侵害胃黏膜,就容易引發胃潰瘍,甚至可能轉變為胃癌。

所以,收拾剩飯剩菜看似是一種勤儉節約的好習慣,但其實會對對身體健康造成嚴重傷害。那我們該怎麼辦呢?建議大家:

1、做飯的時候要適量

不要總覺得自己能吃很多,做完後又吃不下,剩一大桌子,扔了又不捨得。

2、儘量別吃剩菜和腌製品

如果有剩菜,那一定要涼透再放冰箱,不同的剩菜要分開放。並且下次吃的時候一定要充分加熱。

3、冷盤不論葷素都不要吃

因為冷盤不會經過加熱過程,細菌肯定超標。

生活需要精打細算,食物的來源「粒粒皆辛苦」。因此,我們每次做飯要講求適量,每餐要儘量吃到光碟,這樣既能保證健康,又能節約,何樂而不為呢?

剩菜這樣吃最安全

蔬菜佳餚最好一頓吃完

我們先要把剩菜分成兩類:蔬菜、肉製品和豆製品。

蔬菜中含有較高的硝酸鹽,在存放過程中因細菌活動可能逐漸轉變成有毒的亞硝酸鹽。雖然剩菜放在冰箱中一夜,到不了引起食品安全事故的程度。

但無論如何,蔬菜是不建議剩24小時以上的,涼拌菜更要小心。

剩飯剩菜真的會致癌?

通常條件下,膳食中的亞硝酸鹽不會對人體造成危害,但如果過量攝入,亞硝酸鹽會在胃的酸性環境中生成過量的亞硝胺,可能誘發癌症。

做熟的蔬菜在溫度較高的地方放置一段時間後,亞硝酸鹽的含量就會有所增加。細菌還可以通過高溫消滅,如果食物產生了亞硝酸鹽,就連回鍋加熱都無法消除了。

這些菜千萬別留給咱爸媽

很多老年人害怕浪費,把剩飯剩菜當寶,一定要吃完才行。但老年人本身免疫力低下,很容易引發胃腸疾病。

所以,老年人吃剩菜剩飯,沒了營養不說,萬一因此患了病去醫院就診,本來的節省也成了更大的浪費。具體來說以下三類食物最好別留。

首先,蔬菜是最不應該保存的,尤其是綠葉菜,不僅亞硝酸鹽含量高,而且最有價值的維生素也消失殆盡。

其次,海鮮最好一頓吃完。海鮮強調新鮮,剩下後不僅風味全無,而且容易滋生細菌。

最後,包子、餃子等帶餡的澱粉類食物,容易滋生葡萄球菌和黃曲黴毒素,高溫加熱下也無法被殺死,最好一兩天內就吃完。

可以留下的食物有:粗糧、豆類,因為它們的礦物質和膳食纖維特別豐富,再加熱一次也有營養價值;饅頭、花捲及餅類可以放入冷凍層,一般能保存一周左右;

肉類可以分裝成小份,及時放進冰箱,以後每次拿出一小盒,避免反覆加熱。


喜歡這篇文章嗎?立刻分享出去讓更多人知道吧!

本站內容充實豐富,博大精深,小編精選每日熱門資訊,隨時更新,點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧!


請您繼續閱讀更多來自 生命真相 的精彩文章:

家中孩子如果有這幾種狀況說明身體里有蟲!趕緊除掉
鄉下的野菜人人搶著挖,但卻只知有奇效不知其毒性,牛羊都不敢吃
女性私處的健康秘密,私處絕對不能這樣洗!大部分女生都不知道
農村地里的「乾草」,每天喝2杯,恢復年輕好氣色

TAG:生命真相 |

您可能感興趣

全球唯一沒癌症的國家,60多萬人沒一個人得癌症,都是因為吃了這兩種食物
小伙25歲得癌症,醫生說只因每天都吃它,這幾種菜有毒偏偏有人經常吃!
5兄弟4人得癌,居然都是因為它,這種一級致癌物,別再吃了
我們怕癌,但「癌」卻最怕這5種食物,常吃不得癌!
得癌症的人必吃的3種食物,你卻還在吃!趕緊扔了吧
再饞也要少碰10種危險食物!一輩子不得癌的秘訣都在這裡
這些蔬菜幾塊錢一斤,還都是抗癌明星,常吃一輩子都不得癌症!
日常飲食多吃這4種食物,得癌風險降低好幾倍,沒事多吃幾口
常吃這3種食物,身體再好也得癌!
一對夫妻雙雙得癌症,只因天天吃這種食物,其實幾乎家家都在吃
癌症都是吃出來的!想不得癌,奉勸你多吃這3種食物
不怕吃「苦」的人,的確少得癌!秘訣就是這3種食物
僅僅為了省錢,夫妻兩都得癌症,原來他們每天吃這個!
不能吃!一旦得癌,4種食物就別再碰了
得癌的人平時都愛吃什麼?都犯了「5個過」
大蒜這樣吃,一輩子不得癌,還能凈化血管,可惜很多人都吃錯了
想不到!這6種鹼性食物,卻能殺死癌細胞!超市裡還很便宜,每天吃一口一輩子不得癌症
這種食物家家戶戶的餐桌上都有,但吃多了容易得癌症!
家中常吃這4種菜,家人不容易得癌症
很多癌症是這麼來的:3種食物吃得多,得癌幾率自然大