這些食物慢性腎炎患者記得別吃

慢性腎炎可是一種不容人們忽視的疾病，當人們確診為慢性腎炎的時候，除了耐心的治療幫助病情慢慢康復外，還需要在日常飲食中多以留意。如能在飲食上注意，可以起到事半功倍的效果。對很多慢性腎炎患者來說都會不知道哪些食物能吃哪些食物不能吃，下面為你詳細介紹這方面知識。

什麼食物慢性腎炎患者不能吃

(1)慢性腎炎患者不能完全不吃肉或吃得太多肉。

當出現大量蛋白尿，或血漿中的白蛋白降低時，可適量補充肉類、魚類、蛋類或牛奶等，但不能吃太多肉加重腎臟負擔。

出現腎功能衰竭，甚至尿毒症時，應吃低蛋白食物，簡單地講，即比慢性腎炎時攝入的蛋白量要減少一半，但必須服用必需α酮酸(開同)避免營養不良。

(2)慢性腎炎病人應吃少鹽食物，非特殊患者，不必戒鹽。

(3)慢性腎炎患者可吃適當的蔬菜、水果。但楊桃不宜吃，杏子及李子不宜吃，火龍果少吃。不宜吃香蕉，其含鈉及鉀均較高，不適合腎病患者。若有濕熱的患者，不宜吃芒果或榴槤。

(4)尿量少的，可吃冬瓜、絲瓜、西瓜、蘿蔔等。但如果腎衰合并有高鉀，則不宜吃西瓜。

(5)伴有高血壓者，可吃藕(但有污染的蓮藕可能吸附重金屬，不宜吃)、玉米、芹菜。

(6)不宜吃腌制食品或罐裝食品，甚至商家製作的滷製品或泡菜，特別是含亞硝酸鹽豐富的半成品。若實在想吃的話，可自已製作新鮮、安全的食物。豆角或蘿蔔或白菜乾，可考慮先用水淖一下後，晒乾，用時砌碎，炒食，調味即可。

(7)不宜吃松花蛋或爆米花等含鉛量高的食品。

(8)不宜喝各種飲料，包括營養快線、紅牛、葡萄適等能量補充品。

(9)腎炎患者不宜食用辣椒或其他刺激性的食物

如辣椒、香菇、黑木耳、大蒜、黃花菜等，不利於腎炎的康復。

(10)腎炎患者不宜吃的「發物」

腎炎患者不宜吃海鮮，包括蝦、蟹等海產品，此外公雞、牛、羊肉、狗肉等也容易加重腎病。

慢性腎炎適合吃什麼

低蛋白、低磷飲食

蛋白質的攝人問題幾乎是所有腎臟患者都要面對的問題，其攝人的多少會對疾病的發展和康復產生較為明顯的影響。對慢性腎炎患者而言，發病的早期或急性發作期，有一定程度少尿、水腫癥狀或食慾不好時，蛋白質的攝人要適當進行控制，但不能過分限制，尤其在患者體重下降時，否則可能會影響到機體的免疫力，不利於疾病的康復。一般以每日每千克體重給1克蛋白質為宜。當大量利尿後水腫消退，患者癥狀好轉時，就要及時增加蛋白質攝人量，以補充大量利尿時丟失的蛋白質，對慢性腎病型腎炎患者更是如此。如果慢性腎炎進一步發展，導致腎功能嚴重損害，出現尿毒症時，腎臟對蛋白質代謝產物的排泄功能降低，使體內血尿素氮增加，此時就要嚴格限制蛋白質攝入量，只供給極少量的蛋白質以維持機體基本代謝需要。

充足的碳水化合物

慢性腎炎患者由於限制蛋白質攝人，熱能就主要由碳水化合物來供給，所以飲食中的糖類應適當提高，以滿足機體對熱能的需求。另外，充足的熱能供給可減少蛋白質的消耗，減輕腎臟的負擔，並可使攝人的少量蛋白質完全用於組織的修復與生長發育。適宜慢性腎炎患者的食物有粉皮、粉條、土豆、藕粉等。

補充維生素和鐵

慢性腎炎患者可因病程長、食慾差、進食量少而影響維生素的攝人，因此，慢性腎炎患者應注意進食富含維生素A、維生素B族及維生素C的食物，如新鮮蔬菜及水果，以防維生素缺乏。慢性腎炎患者常伴有貧血癥狀，主要是造血原料缺乏引起的，所以慢性腎炎患者還應選用一些含鐵質豐富的食物，如豬肝、雞蛋、西紅柿、紅棗以及綠葉蔬菜等，同時也要注意葉酸及維生素B12的補充。

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文章參考：

中國中醫科學院西苑醫院腎病科張昱

深圳市中醫院腎病內科祁愛蓉主任醫師

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