相信不少人，每天都會喝杯奶，就像那句話說的「每天一杯奶，強壯咱身體」。

但是，並不是有「奶/乳」字便是「奶」（這個坑不少人掉進去很多年出不來），面對頂著各種噱頭上市的奶/乳產品，小編告訴你，你每天自以為喝了奶補了鈣，到頭來極有可能沒補鈣只長胖！

「假奶」第一坑，看你入了沒有？

講真，小編也喜歡喝那些水果味的「奶製品」，滑滑的口感加上草莓、獼猴桃、香蕉果味，一早上心情都美美噠。

但是，這不是真正意義上的奶，別被「乳乳味」蒙了，其實你要是注意後面的「飲料」兩字，心裡也就明白個大概了（咱還是要有點打破沙鍋問到底的精神）~

• 乳飲料（含乳飲料）

以純牛奶和發酵奶作為主要原料，加以其它食品、色素、香料等製成的飲品。我國要求乳飲料蛋白質含量大於1%，這個含量其實只相當於純牛奶的1/3。

常見乳飲料有花生牛奶、木瓜牛奶、咖啡牛奶、果汁牛奶等，主要是提供不同的風味和口感，其次才是一定的營養作用。

特別提醒：這類產品中的部分食品添加劑種類和使用量並不適合孩子。

• 乳味飲料

以水為主要原料，牛乳沒有達到含乳飲料所要求的佔到1/3以上。乳味飲料也允許使用食用香精來調配風味，使之具有牛奶香味（乳味）。因此，乳味飲料只有奶味，但含奶量極低或者根本不含奶。

這類產品除水和糖（一吃糖就變胖的傷不起啊）外，幾乎不用考慮其它營養功效，更不能當作奶製品來選用。另外所含食品添加劑更多，家有熊孩子的還是少喝為妙。

• 乳酸菌飲料、乳酸飲料

前者是在酸牛奶的基礎上加水稀釋而成的；後者則是由不足20％的牛奶，在滴入乳酸的同時快速攪拌，形成細微的蛋白質凝塊而製成的。

它們都添加了糖（那肯定是要長胖滴呀）、檸檬酸、香料、防腐劑，營養價值完全不能和酸牛奶相提並論。但由於口味很好，因此孩子們很喜歡喝（就連小編這個中年人也是愛喝得很）。

提醒：最好少喝或不喝，特別是熊孩子貪戀它的口味好，容易多喝，會影響正常的膳食，長久下去還會造成孩子營養不良。

到這裡，小編需要小結一下，捋一捋看得更清楚↓↓↓

1. 乳飲料絕不等於牛奶，也不能代替牛奶。

國家明確規定：各種市售牛奶的蛋白質含量不得低於2.9％，並且必須在包裝物的顯著位置上標明。

含乳飲料蛋白質含量只要不低於1％為合格，乳酸飲料和乳酸菌飲料蛋白質含量只要不低於0.7％為合格。

2. 注意查看商品標籤

飲料製品的商品標籤第一項寫「水」，「水」後面才是「牛奶」，而且也註明各種調味劑、防腐劑（如山梨酸、苯甲酸等），但牛奶是不允許加入防腐劑的。

逗比提問：豆奶呢？

這個問豆奶的，你是不是看人家帶個「奶」字就懵圈了？！

來，咱正經地看一看豆奶↓↓↓

1. 蛋白質含量與牛奶相仿，但B族維生素只有牛奶的1/3，維生素A、Ｃ、Ｄ基本上無法檢出；

2. 鐵的含量雖然不少，但因其本身含有較多植酸，所以吸收率差；鈣含量大約只有牛奶的一半。

3. 只有在嬰幼兒患腹瀉病時，才可以短時期代替牛奶，平時不宜長期服用。

至於豆奶是不是「奶」，小編覺得不是，你覺得呢（留言區歡迎發表意見）？

說完了最易上當混淆的，下來咱就看看什麼才是「真真正正的奶」？純牛奶就不用過多廢話了，絕對的「奶界宗主」~

但有不少人問小編

「復原乳」是個什麼鬼？

早餐奶比純牛奶更有營養嗎？

高鈣奶真的是補鈣小能手嗎？

我想喝牛奶但是拉肚子怎麼辦？

別急，一個一個看（純牛奶就略過了啊）~

• 復原乳（還原奶），是不是冒牌的？

如果買了一瓶牛奶或者酸奶，發現配料表上居於首位的不是牛乳，而是復原乳，你是不是有點慌，甚至心裡還會罵一句，居然不是牛奶？！

實實在在是被「復原」二字鬧了心！其實也沒必要恐慌，「水+奶粉」就是復原乳，在高溫滅菌乳、調製乳、發酵乳等乳製品的配料表中，都可能有它影子。

為什麼要做成復原乳？簡單點就是為了容易儲存，並且方便運輸。

復原乳營養如何？ ↓↓↓

牛乳在加工成奶粉的過程中，某些B族維生素（B1、B2為主）以及維生素A等有一定損失（不超過30%），蛋白質、脂肪、乳糖、礦物質等不怕「折騰」的成分，則幾乎沒有損失。牛奶最大的營養價值是補充鈣和優質蛋白質，所以復原乳一樣可以滿足。

早餐奶和純牛奶有什麼區別？

本來喝純牛奶好好的，後來又出來個「早餐奶」，弄的人暈頭轉向，有人問「早餐奶比純牛奶更營養嗎？」，想知道嗎？去戳！

「高鈣奶」真的是補鈣小能手？

喝牛奶能補鈣，人人皆知，但是「高鈣奶」是不是比一般牛奶更勝一籌？

目前，我國對牛奶添加鈣的問題，沒有具體的限度。實際上，鈣含量十分豐富的牛奶，並無必要再添鈣，因為每100毫升牛奶中的含鈣量約為100毫克，這種有機鈣和蛋白質結合能使吸收率高達60%。

如果人為再添加化學鈣，其吸收率只有30%~40%，過量的化學鈣容易在人體內造成沉積。

喝牛奶拉肚子怎麼辦？

有的人喜歡牛奶的口味，但是不巧，喝了之後拉肚子，怎麼辦呢？

首先，小編先給你拋出個「乳糖不耐受」，這就是拉肚子的原因。面對一種營養全面、最易被人體吸收的食品，因「不耐受」而喝不成牛奶實在是太可惜~

這樣做 ↓↓↓

• 少量多次，待身體適應後逐漸增加喝奶量；

• 避免空腹喝牛奶，選擇其他食物一同進食，稀釋乳糖；

• 用酸奶或者豆奶代替牛奶。

發胖可不是一件好事！同意的點贊~

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