一年中「濕氣」最重的日子來了，會吃一種米，祛濕了不得

三伏天在小暑和處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。夏季本就酷熱，如今迎來三伏天，更是給我們添加了更重的負擔。

濕熱，為中醫名詞術語，為致病因素，屬於六淫風、寒、暑、濕、燥、火（熱）中的兩邪。亦為中醫證候名，如濕熱證，是指濕熱蘊結體內，臟腑經絡運行受阻，可見全身濕熱癥狀的病理變化。

濕熱，是熱與濕同時侵犯人體，或同時存在體內的病理變化，或因夏秋季節天熱濕重，濕與熱合并入侵人體，或可因濕久留不除而化熱。

濕氣分內濕和外濕，就拿夏天來說，為什麼夏天濕氣重？

當每天35度以上的高溫，人們會狂喝冷飲、猛吹空調，環境及飲食習慣使體內聚積濕氣，加上平日沉迷重口味、饑飽不定、飲酒、熬夜等等，都會影響脾胃健康、運化不足、水濕滯留。中醫認為脾胃主水，濕氣嚴重會影響脾胃的運化功能，繼而產生內濕、相互影響。

因熱往往依附濕而存在，所以應注意起居環境的改善和飲食調理，如避免居住在低洼，潮濕的地方，居住環境宜乾燥、通風，不宜暴飲暴食、酗酒，少吃肥干厚膩食品、甜品，以及保持良好的消化功能，避免水濕內停或濕從外入，這是預防濕熱的關鍵。此外，還應加強鍛煉，多排汗，在盛夏暑濕較重的季節，可以適當多喝些薏米馬齒莧茶。

食療祛濕，常喝薏米馬齒莧茶

《本草綱目》記載：「薏米能健脾益胃，補肺清熱，去風滲濕。」但要怎麼喝，祛濕更好呢？薏米微寒，單獨長期食用是會傷害脾胃的，所以，要會搭配著吃。而芡實性平，有祛脾胃之濕痰，留真水（溫脾、保胃氣）的效果；馬齒莧有清熱解毒祛濕、涼血止痢消腫的作用，赤小豆有養膚消水腫的作用，槐米、淡竹葉、綠茶有清熱排毒的作用，這樣搭配，祛濕才會事半功倍。

食材：馬齒莧10g、薏米15g、芡實20g、赤小豆20g、槐米10g、淡竹葉10g、綠茶3g

做法：

1、所有食材清水洗凈。

2、把鍋燒熱，將赤小豆、薏仁干炒至微香。

3、所有食材倒進鍋內，加水大火燒開，然後轉中火繼續熬煮50分鐘。

4、關火後，再燜10分鐘即可。

溫馨提示：其中，干炒薏仁，加芡實，都有溫陽祛濕的意味。一方面可以平衡薏仁的寒性，另一方面又能升發陽氣，及時補充身體津液。沒有時間或是覺得熬煮費時的，可以用制好的薏米馬齒莧茶包直接泡水喝，另外，薏米藥效清緩，需要堅持飲用，才能有顯著的效果。

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