怎樣避免孩子吃油炸食品？自製健康小零食

油炸食品的香脆可口，不僅孩子忍受不了，很大人也愛不釋手。什麼炸薯條、炸餅乾、炸丸子、炸雞、炸蝦、速食麵等等，早已成了孩子們最愛的食物，很多孩子在快餐漢堡店都移不開腳步。油炸食品重油重鹽重糖，能刺激人的味覺，增進食慾，讓人吃了還想吃。

家長們都知道油炸食品對健康無益，吃多了還會有害健康。但孩子們管不住自己，家長們更是管不住孩子們，經常是油炸食品不離口。如何避免孩子吃油炸食品，家長們應該做下面幾點：

1、製作精美的菜肴

油炸食品因為口感重，有滋有味，所以孩子們才愛不釋手。媽媽們在烹飪菜肴的時候，要想方設法提高食物的口感，比如多做糖醋，魚香，酸辣口味的菜肴，在搭配上也應有有葷有素，搭配得益。讓孩子不由自主的提高食慾。

2、從自己做起

很多孩子吃油炸食品，是看到家長吃，他們也跟著吃。作為家長，應該從自身做起，少吃油炸食品，以身作則，教育孩子。慢慢的或許能改變孩子的習慣。

3、給孩子購買健康零食

現在的小孩子不吃零食是不可能的，但大多孩子都偏愛膨化食品，這些膨化食品大多都是油炸且加了色素和防腐劑的。想要孩子少吃這些不健康零食，家長就應該給他們準備健康的零食。比如水果、堅果、果乾、肉乾等等有益於身心發育的食品。有條件和興趣的，還可以給孩子親自做美味的小零食。

適合孩子吃的小零食：

1琥珀核桃仁

食材：核桃仁200克、白糖130克、植物油15克

做法：

1.核桃用鉗子夾開後剝出桃仁，放入微波爐高火8分鐘取出

2.鍋里放入植物油和白糖，開小火慢慢將糖融化

3.一直開小火將糖熬成琥珀色，但不要熬糊了

4.將核桃仁放入，保持微火翻炒至糖液全部包裹住核桃仁

5.再將核桃仁取出分開攤放在油紙上，晾涼即可開吃

2芝麻紫薯餅乾棒

食材：黃油74克、低筋麵粉124克、紫薯泥124克、糖粉10克、鹽1克、蛋黃液、芝麻

做法：

1.將黃油切小塊，蒸熟的紫薯過篩成紫薯泥

2.黃油與麵粉混合，用手捏搓到黃油與麵粉混合成粗玉米粉狀

3.再加糖粉和鹽，混合均勻

4.放入紫薯泥，用刮刀混合均勻，至光滑麵糰，靜置15分鐘

5.麵糰擀成薄餅，可以放在保鮮膜中擀壓防粘，切成細長條狀

6.排入烤盤，刷層蛋黃液，撒點芝麻

7.放進預熱好的烤箱，中層，上下火170度20分鐘

8.烤好後放在烤箱里悶十分鐘即可食用

3綠豆糕

食材：去皮綠豆200克、白糖100克、油10克、麥芽糖20克、紅豆沙適量

做法：

1.將綠豆浸泡一夜後蒸熟稍涼用攪拌機打成泥

2.綠豆泥加糖攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團

3.再分成20個左右分別包入豆沙

4.用月餅模壓實，做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸幾分鐘

5.蒸好取出涼後放入冰箱冷藏即可

4糖不甩

食材：糯米、蜂蜜、芝麻、紅糖、碎花生

做法：

1.將糯米粉加水，邊加邊攪，揉成軟硬適中的麵糰

2.麵糰搓長分成小劑子，搓成糯米圓子

3.鍋中水煮開，糯米圓子放入煮至浮起，撈出備用

4.鍋中放紅糖加少量水，煮成稍有稠度的糖汁

5.將糯米圓子放入糖汁中拌勻後盛起裝盤

6.在澆上用少量水調勻的蜂蜜，撒上熟花生碎末即可

5杏仁牛軋糖

食材：白色棉花糖300克、抹茶粉20克、大杏仁100克、無鹽黃油100克、全脂奶粉180克

做法：

1.黃油放不沾鍋小火融化，加入棉花糖繼續小火融化

2.再加入奶粉和抹茶粉拌成團

3.加入提前切碎的大杏仁碎

4.趁熱倒入鋪了硅油紙的模具內壓緊

5.再包上保鮮膜冷藏過夜

6.取出稍微回溫，再切塊小塊就可以吃了

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