晴雨交替的多變天氣，這4款湯水可祛濕熱！

入夏以來，四川盆地暑熱蒸騰又多雨潮濕。受高溫高濕的氣候影響，人體的脾胃功能下降，皮膚出汗、出油增多，容易心煩、急躁，出現各種濕熱癥狀的人群增多。濕熱體質的朋友若疏於調理，在炎炎夏日之中類似的問題很容易加重。

濕熱體質人群具備哪些特點？

濕熱體質是怎麼形成的？

食療推薦

1

金銀花飲

金銀花性寒味甘，能宣散風熱、清熱解毒；蜂蜜能利水消腫、排毒養顏。此飲品能清熱祛濕、排毒養顏。

材料

金銀花20克，山楂10克，蜂蜜250克。

做法

將金銀花、山楂放入鍋內，加適量清水。

鍋置大火上燒沸，5分鐘後取藥液一次，再加水煎熬一次，取汁。

將兩次藥液合并，稍冷卻後放入蜂蜜，攪拌均勻即可。

2

紅豆燉鯽魚

本品具有解毒滲濕、利水消腫的作用。

材料

紅豆50克，鯽魚1條，鹽適量。

做法

將鯽魚處理乾淨。

紅豆洗凈，泡發。

鯽魚和紅豆放入鍋內，加適量水清燉，燉至魚和紅豆熟爛，加鹽調味即可。

葯俠小貼士

在熬鯽魚湯時，可以先用油將鯽魚煎至表皮略黃，再加開水以小火慢熬，這樣會使得魚肉鮮嫩，魚湯呈現出乳白色，味道也更鮮美。

3

薏米瘦肉冬瓜粥

本粥具有健脾祛濕、清熱解毒、利水消痰的作用。

材料

薏米80克，豬瘦肉50克，冬瓜100克，鹽2克，料酒5毫升，蔥8克。

做法

薏米泡發，洗凈；冬瓜去皮，洗凈，切丁；豬瘦肉洗凈，切絲；蔥洗凈，切蔥花。

鍋置火上，倒入清水，放入薏米，以大火煮至開花。

再加入冬瓜煮至粥至濃稠狀，下入豬肉絲煮至熟後，調入鹽、料酒拌勻，撒上蔥花即可。

4

兔肉薏米煲

薏米能清熱利濕、止帶下、消腫抗癌，兔肉能清熱解毒、益氣補虛，大棗可補益氣血。三者結合有助於清熱利濕、益氣補虛。

材料

兔腿肉200克，薏米100克，大棗6枚，鹽少許，蔥、姜各6克。

做法

兔腿洗凈剁塊；薏米、大棗分別洗凈。

鍋上火注水，兔腿過沸水。

凈鍋上倒入油，將蔥、姜爆香，入兔腿肉、薏米、大棗略炒，加適量水喝少許鹽，小火煲熟即可。

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