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最正宗的鐵觀音產地是哪裡,哪個地方的鐵觀音最正宗?

最正宗的鐵觀音產地是哪裡,哪個地方的鐵觀音最正宗?若說哪個地方的鐵觀音最正宗?當然要屬安溪,從鐵觀音的口感上來看,也只有安溪縣內生產的鐵觀音口味最正。造成這樣的差別,主要得益於鐵觀音的產地技術優勢:這是最主要的優勢,安溪人比其他人更懂鐵觀音,鐵觀音工藝繁複,技術性強。

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陽光暖暖地照射著,沿著蜿蜒曲折的公路盤山而上,兩旁儘是些層層的茶園。鐵觀音茶樹在暖和的陽光下沐浴著,葉子顯得是那樣的綠,這是一種自然的綠,清純的綠。打開車窗,帶著綠意的清新的空氣撲鼻而來,這時的你,一定會覺得那樣愜意,那樣精神倍爽。 從車窗外看去,古樸的石頭砌成的房子就建在這茶園當中,房子的周圍全是些茶園,茶園之間偶爾還有採茶女辛勤勞作的身影。有蜿蜒的小路穿插其間,細細的溪流潺潺地流淌著,真是一幅小橋、流水、茶園、人家的美麗鄉村畫卷。往遠處望,則群山巍峨,籠罩在一片蒼茫之中,讓人心中頓生浩氣蕩然之感。 站在高大的石坊之下,面對著鐵觀音的母樹,頓生一種無限的崇拜之情。我是生於茶鄉長於茶鄉的,此時此處,卻更加地覺得鐵觀音的偉大神奇。

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繞過「代天府」,穿越密林,後有一巨大的岩石,須攀援而上。在巨石之上,種有幾株鐵觀音茶樹。本以為這就是「魏說」鐵觀音之母樹了,而嚮導卻說不是,並介紹說鐵觀音母樹其實就在我們剛才來路的下面一處。 在一處山嶺之上,從岩石之下,挺出一樅鐵觀音茶樹。在岩石之上,題著「鐵觀音發源地」和「鐵觀音母樹」之字,為著名茶師張天福所書。在一邊的岩石之上,還雕有老茶農魏蔭之像。微微仰卧著,神態安詳,像是品嘗了鐵觀音之後的那種飄然的感覺。

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在另外的一塊岩石之上,則是一尊石雕的觀音菩薩。大慈大悲的觀音菩薩竟與老茶農魏蔭,與鐵觀音發源的傳說,是如此不可思議,而又十分和諧地結合到了一起。但我想,他們共同之處,都在於造福於民,惠澤蒼生。 鐵觀音茶樹關係著安溪的百萬民生,這百萬茶鄉人民的生命母樹,其實是早已深深地根植於每一個茶鄉人心中的。

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