一味植物榨油吃，殺菌治胃病，還治便秘

生活在城市的大部分人可能都沒見過這種植物，它雖然能食用，但卻不是桌上常見菜肴，它就是火麻。火麻只在小部分地區種植，其嫩葉可以用來煮湯熬粥喝，植物外皮可以晒乾做成麻繩，果實能拿來榨油。

在貧困的巴馬山區，不太美味的火麻菜也備受人們歡迎。由於火麻種植較為簡單，對土壤沒有特別挑剔，加上其自身苦，少有蟲咬，因此很多人都愛種。

火麻一身都是寶，葉子可以做菜，皮可以做麻繩，果實更是大有用途。當地人吃不上油，就用火麻的果實（火麻仁）榨油，自給自足。然而看似生活所迫的舉動，卻在近幾年改變了人們的生活。

根據國家衛生局2009年統計，巴馬百歲老人達到81人，90歲以上的有800多人，因此當地獲得了長壽之鄉的稱號。而人們在追求當地人長壽秘訣時候發現，經常食用火麻是主要原因之一。

火麻氣微，味淡，是一味能潤燥滑腸通便的中藥，常用於血虛津虧，腸燥便秘。現代研究證明，榨取的火麻油不僅可以潤腸通便，而且對於降三高，清血管都有很好的效果。且火麻油拌蜂蜜食用，還有殺菌養胃的功效。

說說幾種常見的吃法以及功效：

煲湯、熬粥——潤腸通便

火麻嫩葉可以用來煮清湯，也可以和大米一起熬煮成粥，經常食用防治便秘。據研究發現，經常食用火麻植物的老人，幾乎沒有便秘困擾。腸中無渣，健康長壽。

涼拌——預防三高

三高人群要少吃油脂高的食物，但火麻油是例外。火麻油富含不飽和脂肪酸，對防治三高尤為有效，可以用來涼拌食物食用，能最大限度的保護火麻油的營養，吃得更健康。

火麻油加蜂蜜——殺菌治胃病

研究發現火麻油中飽含的亞油酸和亞麻酸有極強的抑菌殺菌作用，對引起胃炎胃癌的幽門螺旋桿菌也管用。每天取1勺火麻油、1勺蜂蜜，加適量溫水攪拌飲用可有效殺滅胃中幽門螺旋桿菌，從而起到根治胃病的目的。

火麻是一種具有極高養生價值的食物，備受人們歡迎。但是光靠一種食物不能給你帶來健康體魄，想要保持身體健康，還要注意清淡飲食、合理運動，並且保持良好的心情才行哦！

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