在此間，遇見茶

從古至今，茶在中國人的生活裡面一直佔據著十分重要的地位，人們品茶、評茶，也將茶逐漸發展成一種文化，以茶而生的茶道，既是喝茶的生活禮儀，又是修心養性的一種方式。在茶文化中，從茶到器，從器到席，從席到空間，茶，這一片小小的樹葉延展出了中國傳統文化的內核。

> 胡同茶舍「曲廊院」

而作為茶文化最直觀的印記，一個充滿意蘊的茶空間會成為人們對一個地方茶文化的深厚記憶。所謂茶空間，狹義來說可以是茶館、茶室，喝茶談心煮茗論道，悟言一室之內；廣義來說是一切喝茶的地方，走進自然天人合一，放浪形骸之外。甚至小到一個茶盤，都是一個茶空間。古人雅士可以「引以為流觴曲水，列坐其次」， 而至現代，茶空間對於多數城市人而言，或隱匿高山深處遙不可及，或因寺院過於莊重而止步，在物慾橫流的今天，在城市間，如有一處靜謐的茶室（空間），那該是多麼令人欣喜。我們甚至比以往更加需要一間靈魂的休憩之處。

提及茶空間的設計，總是難免會讓人聯想到中式和老派。不過近幾年，隨著茶文化的復興與推進，在茶空間設計的探索中，已經有越來越多懂得尋找生活雅趣的設計師，他們從茶文化本身出發，營造靜寂和頓悟的禪宗氛圍，同時勇於打破那些傳統而固有的空間模式，用極度精簡的設計反襯那些真正愛茶之人富饒而強大的內心世界，在中式傳統美學與現代審美之間找到了奇妙的平衡。在現代元素的嫁接與雜糅中，我們看到了茶空間設計的多種可能。

畢竟，在此間，遇見茶，是一件鄭重而欣喜的事。

化平庸為禪意

> 北京定慧圓禪茶會所

由建築設計師何威改造的北京定慧圓禪茶會所是一個將現代平庸化為禪意的例子。

這是一個改造項目，原建築最早建於 1970 年代，是一座廠房，後幾經改造、加建，上一個用途是設計公司的辦公室。原建築平面呈 L 形，二層，與很多大空間的廠房不同，原建築空間跨度不大，高度也很常規，空間形態更是中規中矩，可謂沒什麼特點 ；唯一讓人眼前一亮的是一個大約 100 平米的後院。建築周邊環境也不是很理想，它位於一個汽車園區內，建築對面是大面積的停車場，周邊可借用的景觀元素幾乎沒有；而且因為有大量的人流和車流，原建築的氛圍顯得很嘈雜。設計的任務是將這個老建築改造成為一個禪茶會所。它的功能將包括 ：茶室（若干）、禪堂、多功能用途的雅集空間（琴室）、治療室、辦公和後勤服務等。業主希望在這個有限的空間內完成多種使用的可能性，如日常會客、休閑，禪修、雅集，以及中小型的聚會等等。

> 北京定慧圓禪茶會所

因為是禪茶會所，建築的風格就必須有東方的韻味，有古意。當然，這裡的古意不是傳統符號的簡單呈現。設計團隊從一開始就不希望修舊如舊，或者簡單照搬傳統的符號 ；正相反，設計有意規避傳統裝飾符號的複製，而從空間入手，從意境入手。小中見大，峰迴路轉，移步換景等中國私家園林的場域精粹才是建築師在這個項目中希望實現的。設計的核心是空間流線的重組。放棄了原來建築平鋪直敘的交通組織，以及簡單置於建築入口的樓梯，設計特意拉長了使用者進入主空間的時間，希望在遊走的過程中讓心靜下來，進入禪茶的氛圍中去。藉助原有建築 L 的空間布局，以及後院場地，一個超長的、曲折的路徑被營造出來 ：人們從建築新加建部分的西側步入，經過一個狹長的半室外的廊道，進入建築中 ；然後轉頭向北穿過整個建築進入後院空間 ；在這裡建築師加建了一個對摺的廊道空間，它的形制介於長坡道和兩跑樓梯之間 ；人們拾階而上，途中會透過格柵看到內院和對面的大茶室，然後轉頭進入一個狹長、封閉的空間；最終進入二樓。這裡才是這個建築主要的公共空間，包括雅集空間（琴室）、小茶室、禪堂和大茶室。一樓和二樓的另一個垂直交通被安排在整個建築的中後部，L 形平面的拐彎處 ；同時原來置於入口西側的樓梯被取消，為入口區域的廊道騰出空間。新樓梯的安排既更好的滿足了人流疏散的需要，同時又將整個建築的流線進一步拉長、延續。人們可以從此處下到一樓，並通過樓梯下的院門進入後院。至此，一個刻意拉長的線路得以完成，人們從外部進入室內，直至後院，直線距離不足十米，卻要經歷多重空間的體驗。設計師希望藉此將進入者的心態平復下來，從嘈雜的鬧市引入寧靜的內心世界。

> 北京定慧圓禪茶會所

空間亮暗、開闔的節奏也是這個改造項目的關鍵之一。在設計師看來，這種空間和氛圍的變化是中國傳統空間最具魅力的地方。因此，圍繞著內院，新營造出來的空間序列在天然光和人工光之間交替 ；空間的亮暗也跟隨天然光和人工光的交替而變化 ；與之同步，視線的通透、封閉、半通透也在這個過程中被精心的安排。人們進入這個建筑後，會在不同的時間，不同的角度，不同的視域中看到庭院和彼此，這在某種程度上也是對中國園林的一種採樣。空間尺度的變化也追隨這一邏輯 ：從一樓入口廊道的狹長、瘦高，到入口更衣處，再到相對低矮狹長的一層走廊，然後是逐漸抬升的、明亮的長走廊，轉頭仍然是長走廊，然後進入一個封閉的、微光的玄關，轉彎後是第一個主空間——多用途的雅集空間，之後又是狹小的過度空間——樓梯間，最後進入明亮寬闊的大茶室，並最終俯視整個庭院。從始至終，人都在方寸間移動，但感受卻起伏跌宕。

> 北京定慧圓禪茶會所

為了達到上面說的空間序列效果，建築師對於原有建築進行了一系列改造和加建。首先是入口部分 ：原有建築的入口立面為紅磚，經過幾輪改造，整體氣質帶有很強的工業感，並不適合新的建築定位。通過拆除原建築的入口和樓梯並「佔用」建築門前的隔離綠地，新建築獲得了一個全新的入口和立面。新立面是一個完整的半透明面，由新型環保材料——竹鋼格柵組成，很好的體現了禪意和會所的氣質。值得注意的是，原場地中有一顆樹，我們刻意保留了它，並將之圈入入口廊道中。在立面處理上，一個圓洞將樹勾勒出來，使之成為了人工構築物中的一抹自然 ；在平面上，樹為原本通直的廊道平添了趣味。

重點改造的部分還包括庭院 ：連接一樓和二樓的廊道就位於庭院的東側。藉助原有建築和庭院的空間條件，設計巧妙的完成了這一折返廊，並在外部和背後的建築一起形成層疊的抽象圖形，為對面的大茶室提供了對景。原有院牆被加高，除了可以遮蔽背後不太理想的景觀外，也使庭院空間更加內斂。原來的紅磚牆被處理成為白色，減少了工業感，增加了書卷氣 ；原有建築不規律的開窗也被規整，形成具有韻律感的外立面。松、竹、石和水池的加入，為庭院平添的活力和趣味性，也再次回應了整個建築的東方意味。

修舊植新，胡同里的茶舍

> 胡同茶舍「曲廊院」

在眾人看來，北京的胡同不僅是城市的脈絡，交通的衢道，而且是北京普通老百姓生活的場所，京城歷史文化發展演化的重要舞台。它記載了歷史的變遷，時代的風貌，並蘊含著濃郁的文化氣息。而北京的老胡同改造，也是建築業內常見的話題。去年底，榮獲十餘項國際建築大獎的胡同茶舍就是此中設計的佼佼者。這間位於北京東四十條胡同里的茶舍是由建築設計師韓文強和他的團隊建築營工作室所設計，茶舍入口隱藏在兩垛灰磚牆的夾縫中，略顯隱秘，彷彿時間旅行機器，邀請你從充滿煙火氣的舊城進入另一個時空。進去之後，裡面別有洞天。原本四周圍起來的長方形院落被一條彎曲的玻璃幕長廊隔成兩半，一半與原本的舊磚木結構建築相連接成為室內，另一半則露天種上成排的竹子。作為一個傳統大院子的角落，曲廊院的設計者韓文強將這個Ｌ形的院子用一條連廊將東、西、南、北四個房間巧妙地鏈接在了一起。這也正是「曲廊院」名字的來歷。

> 胡同茶舍「曲廊院」

根據房屋的年代和使用價值，設計師採取選擇性的修復方式 ：北房以保持歷史原貌為主，僅對破損嚴重的地方做局部修補，替換殘缺的磚塊 ；南房局部翻新，拆除外牆和屋頂裝飾，恢復到民居的基本樣式 ；東西廂房翻建，拆除後按照傳統建造工藝恢復成木結構坡屋頂建築 ；拆除所有臨建房，還原院與房的肌理關係。舊有的建築格局難以滿足當代環境的舒適性要求，新的建築必須能夠完全封閉以抵禦外部的寒冷。為此，設計師把建築中的流線視覺化，轉化為「廊」的形式，在舊有建築的屋檐下加入一個扁平的「曲廊」將分散的建築合為一體，創造新舊交替、內外穿越的環境感受。在傳統建築中，廊是一種半內半外的空間形式，它的曲折多變、高低錯落，大大增加了遊園的樂趣。猶如樹枝分岔的曲廊從室外伸展到舊建築內部，模糊了院與房的邊界，改變院子呆板狹窄的印象。輕盈、透明、純白的廊空間與厚重、滄桑、灰暗的舊建築形成氣質上的反差，新的更新、老的更老，拉開時間上的層疊，新與舊相互產生對話。

> 胡同茶舍「曲廊院」

曲廊在原有院子中劃分了三個錯落的弧形小院，使每一個茶室有獨立的室外景緻，在公共和私密之間產生過渡。曲廊的玻璃幕牆好似一個懸浮地面之上的弧形屏幕，將竹林景觀和舊建築形式投射到茶室之中，新與舊的影像相互疊加。曲廊同時具有舊建築的結構作用，廊的鋼結構樑柱替換了局部舊建築中腐朽的木材，使新與舊「長」在了一起。

舊城既包含著豐富的歷史記憶，又包含著複雜的現實生活。歷史建築只有在不斷地被使用中才能保持活力，而使用方式又反過來又不斷改變建築。當代舊城民居改造需要在歷史價值與使用價值之間保持適當的平衡，靈活處理兩者之間的關係能夠演化出豐富的現實環境。因此新生活和新業態恰好是一種催化劑，讓改造梳理歷史的層級，激發使用的樂趣。

隱蔽於自然中，例園茶室

> 例園茶室

在現代茶室的設計案例中，有的設計師追求「大道至減」的設計原則，有的設計師則追求與自然融為一體的設計原則，大舍建築事務所設計的例園茶室就是一個很好的例子。例園茶室位於上海一個 110 平方的院子里，小院內，有一棵高高的泡桐樹，樹下院內擬修茶室一座。不大的院子里還有兩個和旁邊辦公樓相連的樓梯，如何讓茶室最小限度地侵佔院子的空間，是設計的一個重點。在位置經營上，首先讓茶室盡量靠近院子西北角的泡桐樹，樹冠很高，所以粗約 90cm 直徑的樹榦也將化為茶室內的重要空間構件。藉助逼近的後牆，茶室後側的小院空間也就有機會歸入茶室的室內，從而可以盡量壓縮茶室本身的面積。在空間上另一個重要的處理是，把茶室佔地的部分盡量縮小，這是通過三層懸挑做到的 ：第一層懸挑位於離地 45cm 的位置，作為座凳的水平板上部歸為室內，下部歸為室外，當然，在面對庭園的南側，座凳被置於了茶室外側 ；第二層懸挑位於離地 1.8 米的位置，這樣可以相對擴大茶室的內部空間感受，而茶室的外部檐廊下也不會影響人的活動；第三層懸挑是屋面的覆蓋，它在南側、北側、和西側都定義了不同的外部空間，茶室佔地 19 平方米，而屋面覆蓋則達到 40 平方米，向不同方向延展的屋面加強了茶室和庭園的空間關係。設計著意選取了較細的結構桿件，無論豎向還是橫向的結構構件，都採用了統一尺寸的 60mm 方形斷面的鋼管，這樣在滿足受力的同時，又能有機會劃入形式構成的遊戲里，它即是建築的結構構件，同時也較好地適應了傢具的尺度，從而與人的身體建立了更為親密的關係。

> 例園茶室

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