法式美食世界聞名，90後女孩卻用中餐素食征服了4萬法國人！

法餐是公認比較高大上的西餐， 然而在時下流行的素食主義運動中， 法式的牛排、龍蝦、三文魚都被摒棄， 他們轉而從中國素食中尋找改良靈感。 這個法國90後女孩是食品質量工程師， 她日常研發改良中國素食食譜， 有4萬法國人跟她學做中國素菜！

春卷， 含有胡蘿蔔、黃瓜、菜葉， 最重要的是牛油果和薄荷葉。 同樣的做法也可以做紫菜包飯。

當然也可以做炸春卷。

相比醬油拌義大利面， 黃油、乳酪、奶油這樣讓人發胖的東西都過時了。 這碗拌面用了整棵白菜、1個青椒、4-5個蘑菇和200g左右的羅勒。

炸豆腐，2勺麵粉4勺水。 用了煙點比較高的精製橄欖油， 上面灑麵包屑或玉米片。

餃子就不用多說啦。 他們以為吃餃子的都是素食主義者。

菠蘿蜜醬油炒飯， 加了豌豆、菠蘿蜜、薄荷葉、胡蘿蔔等。 要把菠蘿蜜煎成金黃。

當然也有不是中餐的， 比方這種抗感冒冰沙， 她說感冒時自己每天能喝1升。 抗感冒成分主要是維生素C， 所以要用2個獼猴桃、1個香蕉、1把藍莓和1杯橙汁。 獼猴桃的維生素C含量最高， 但要用其他水果調和口味才會好。

她說想知道為什麼要吃素食， 可以看看這部《奶牛陰謀》紀錄片。 很多食譜都濫用了不必要的肉製品， 而且工廠化養殖的方式是仿造集中營的， 是工業化的陰謀。

她是從自己長痘痘開始發現， 動物製品含有的的精製糖和飽和脂肪並不健康。 自從素食之後皮膚就好多了。 想了解更多， 就微信關注可欲生活研習社吧， 下期接著帶你看廚藝達人家！

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