這7類早餐不吃也罷！快來看看早餐正確的打開方式！

越來越多的人意識到了早餐的重要性，覺得早餐一定得吃！但是早餐不是吃了就行，很多人不知不覺就走入了「早餐誤區」，來一起看看7類典型的早餐誤區吧！

NO1. 豆漿加油條

不少人中槍吧！這是國人的傳統，也受到了眾多群眾的喜歡。但是這麼吃健康嗎？

油條的製作工藝在於高溫油炸，在這個過程中營養素被破壞，並且會產生致癌物質，對健康無益。

豆漿同樣屬於中脂性食品，這樣的早餐組合，油脂含量明顯超標，不宜長期食用。

此外，跟油條製作工藝相似的食品，例如歡喜坨、面窩、炸糍粑等美食都存在油脂高、熱量高、不宜消化等問題。

TIPS：像豆漿加油條這類的早餐最好少吃，一星期不超過兩次。並且在選擇此類早餐時要注意補充蔬菜，午餐和晚餐也以清淡為主，避免再次食用炸、煎類食物。

NO2 . 牛奶加雞蛋

這也是比較受歡迎的早餐組合，特別是年輕媽媽和正在讀書的孩子！

有人覺得沒錯啊，算是比較豐盛的啦，都是高蛋白、高營養的食物！

但是忽略了一點，早餐，人體需要豐富的碳水化合物來補充能量，而雞蛋和牛奶中的優質蛋白質是供給身體結構的，不能提供足夠的能量。人在進食後會很快出現飢餓感，對腸胃有一定得影響，並會間接影響人的工作和學習效率，特別是兒童。

TIPS：牛奶及雞蛋這個組合不錯，但是要再加點主食就完美了。例如搭配麵包、饅頭，不僅能為人體提供充足的碳水化合物，還有利於牛奶的吸收。

NO3 . 白粥加鹹菜

很多老人會這樣吃吧，甚至有些是吃了一輩子。這樣搭配雖然沒有油脂過高，但是鈉的含量是不是有點超標了呢？

白粥清淡，沒什麼味道，搭配點鹹菜最好了。例如豆腐乳、醬菜都是喝粥的標配，但是這些鹹菜不僅存在鈉含量高的問題，在加工中還添加了不少防腐劑呢！經常這樣吃會對肝、腎帶來傷害，而且這個組合還缺少蛋白質。

TIPS：可以把白粥換成雜糧粥，比較有營養和飽腹感。參考八寶粥，幾種雜糧混在一起味道還是挺不錯的。

吃粥時也可以不搭配鹹菜，炒盤青菜、瘦肉或者是荷包蛋，都能代替鹹菜，還能補充蛋白質呢。

NO4 . 「營養早餐」

很多人秉承早餐要吃好的理念，把早餐安排的過於豐盛。選擇了高蛋白、高熱量、高脂肪的食品，例如乳酪、漢堡、煎炸食品等。

但過於豐盛的早餐只會加重腸胃的負擔，於身體無益。清晨，人體的脾臟困頓獃滯，飲食營養過剩會超出腸胃的消化能力。長此以往，消化功能會下降，導致腸胃疾病，誘發肥胖。

TIPS：早餐也應營養均衡，以易消化、低脂低糖、纖維度高的食物為主，例如粥、麵包、餛飩等，也不宜吃得太飽。

NO5 . 「運動型」早餐

很多上班一族，為了節約時間，早餐都選擇在路上進行。小區門口、地鐵站附近都是他們獲得早餐的最佳來源，往往買一份包子、煎餃、熱乾麵等，邊走邊吃。

這樣做有兩點不好：一、邊走邊吃對腸胃不好，也不利於消化和吸收；二、食物衛生問題得不到保障。

TIPS：選擇乾淨衛生的店鋪買早餐，買的早餐盡量帶回家或到公司了再吃。

NO6 . 剩菜飯當早餐

不少媽媽會在做晚飯是留出一些飯菜，第二天早上熱一下，或者是把剩飯做成蛋炒飯，以此來「對付」早餐。

這樣做是很方便，節約了時間，並且可以做到有菜有肉，營養豐富。但是剩飯菜隔夜後，蔬菜中可能產生亞硝酸鹽，對人體有害。

TIPS：早餐盡量現做現吃，那種可以預約的電飯鍋就很好。晚上可以把各種雜糧洗好了放進去，預約好時間，第二天早晨起來吃。

NO7 . 零食早餐

這一種最受年輕學生和上班族的喜愛了，可以根據自己的喜好來。如手撕麵包、雪餅、甜點、巧克力等都能作為早餐，不僅節約時間，並且可以隨時餓了隨時吃。

這些零食多是屬於干食，肚子餓了吃點是可以的，但是把它當作早餐吃就非常不科學了。

早晨人們一般處於半脫水狀態，不利於這些食物的消化吸收。而且早餐吃零食容易營養不良，導致體質下降，引發各種疾病。

TIPS：不能用零食代替早餐，尤其是干食。如果早餐過干，可以加上半根或一根黃瓜。

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早餐正確的打開方式

1.早餐要吃熱的食物

早晨溫度還未回升，人體的肌肉、血管、神經都沒有舒張，如果此時攝入冰冷的食物，易導致血流不暢。

2.蛋、奶、豆類，任選其二

早餐中的食物，要能幫助人體蛋白質的合成和組織更新，蛋、奶、豆類無疑是最好的選擇。

3.粗糧粥來一點

粗糧養胃，毋庸置疑。早上來碗粗糧粥，能提供一上午工作所需的能量。

4.7-8點進食

這個時間段是人食慾最旺盛的時期，也是最適合吃早餐的時期。可以在起床後喝一杯溫水，活動一下再吃早餐。

一日之計在於晨，一頓好的早餐可以有一個好的開始，現在就動手規劃你的早餐吧！

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