江西小吃之吉安美食，每個吉安人都是滿滿的回憶！你吃過嗎？

江西地大物博，每個地方都有各自的特色，今天就來盤點一下才子之鄉吉安的小吃，這些你都吃過嗎？

解縉豆花

豆花看起來有點像豆腐渣的感覺，但是加上蔥花，調料是份很好的小吃，很有特色，解縉也是江西吉安有名的人物。

板鴨

遂川縣的板鴨，金桔和狗牯腦，是遂川三寶，板鴨是遂川老表每年過年宴席上的一道菜，現在這個時候老表們都開始曬板鴨了，過年來招待客人，可蒸也可炒著吃

金桔

遂川三寶之一，金桔是在金秋時成熟，外邊金色，金桔還可以做葯，具有止咳的功效

萬安縣的窯頭豆腐

窯頭豆腐據說吃過的人都讚不絕口，而且還說摔在地上都不會摔爛。

霉豆腐

用豆腐藏著發霉，然後加入各種調料，辣椒粉等，很好吃，特別下飯~

薄餅

芝麻薄餅，脆脆的，很香

豆餅

這個是煎的，可以加花生也可以加豆子，一口咬下去真的很脆很香

永新的茄子干

超級好吃，辣辣的，軟軟的

永新煙熏臘肉

其實有點像培根的味道，有點咸

安福火腿

安福的火腿，與金華的火腿其名，火腿肉很好吃

泰和酸蘿蔔

白蘿蔔切成丁，然後介入醋，鹽和糖，還有辣椒，腌制小半天就可以了，非常爽口開胃

永豐的七彩紅薯

各色各樣的紅薯，看著就很可愛

煎薯包米果

薯包米果剛煎出鍋真的很香，很好吃，舌頭都要吃進去了

蘭花根

這是農村過年的時候的小吃，以前都會自己在家煎，但是現在很多人都會去買

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