逛早市的時候,這3種食物,再便宜也不要買!
儘管現在超市已經遍地都是了,但是很多朋友還是習慣去菜市場買,感覺比較新鮮。但是這3種食物,再便宜也不要從市場買,因為健康隱患太大了!
1.路邊攤滷製品最好不要吃
路邊攤的滷製品最好不要光顧,因為腌制食品一般都會有亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可能會被當作添加劑使用,腌制食品或者隔夜菜本身也會產生,放得久一點或者幾天賣不出去,就會累積大量亞硝酸鹽。同時也缺乏相應的低溫冷藏、滅菌等衛生設施,健康隱患非常大。
2.腌菜
腌菜在製作過程中容易產生致癌物亞硝酸鹽,該物質在開始腌制後的兩三天到十幾天之間含量最高,20天後含量開始下降。但早市上的攤販,往往腌制幾天就拿來賣,而此時往往是亞硝酸鹽產生量最高的時期。如果您比較喜歡吃腌菜,建議選擇正規廠家生產的腌菜。
3.散裝食品
市場的散裝食品鍋巴、餅乾等,一般都直接露天售賣。這樣衛生條件非常不好,尤其是夏天,不僅容易變質,還會有有灰塵、蠅蟲等物,對健康非常不利。
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