買家賣家不同的泡茶法，自己看下你被店家忽悠了嗎？
我們經常會發現買茶回家後自己沖泡的味道和店家沖泡的不一樣，難道被騙了。
其實這是泡法不同導致的口感差異！
以鐵觀音為例，商家沖泡一般分6步走：
白鶴沐浴
這是燙洗茶具、溫壺的過程，用沸水燙洗。
觀音入宮
這是投茶，這是關鍵步驟，茶量的多少直接影響後面的沖泡口感，一般5-6g，最多不超過8g。
懸壺高沖
採用高沖水的方式，將沸水注入茶壺中，最後可再轉動一下，這樣做利於茶葉充分翻轉，使茶性浸出。
春風拂面
颳去泡沫。
關公巡城
巡迴分茶，茶水溫度沒降之前就開始飲茶。
韓信點兵
所謂的韓信點兵就是剩下的茶湯也要均勻分配，一杯一滴。
所以我們在茶莊喝茶時候店主一般也會交我們泡茶方法，按照這樣的流程不怕喝不到好茶。
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