上湯絲瓜的製作方 法

所用材料：

絲瓜1根　鹹鴨蛋1個　松花蛋1個　蒜5瓣

做法：

1準備食材。

2絲瓜去皮。

3將去皮的絲瓜切成片，我這個絲瓜比較細嫩，所以直接切成圓段了，如果過粗的，請對切一下。

4蒜切片，鹹鴨蛋只取蛋黃用，松花蛋剝殼備用。

5鍋中放入適量油，加入蒜片略炒後，放入鹹蛋黃，邊炒邊將它壓碎炒出香味。

6加入絲瓜略翻炒均勻。

7加入適量水大火燒開。

8絲瓜變熟後，加入適量鹽調味。

9最後加入切碎的皮蛋略煮關火即可。

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