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你剛買了的紫砂壺都是怎麼處理的?怎樣才是正確的處理方法?

好多茶友在泡普洱茶的時候都喜歡用紫砂壺。許多茶友也喜歡玩壺,養壺,覺得用養過的紫砂壺跑出來的茶更有滋味。

但是,新入手的紫砂壺我們應該怎麼處理呢,以下我們就來講講這紫砂壺這東西,我應該怎麼玩。

只見普洱

新壺

第一,先將壺中可能之泥沙,以清水清理乾淨。

第二,以細布將壺體內外整理乾淨,若有如水蠟等則另行處理。

第三,比較快的方式,用一小鍋將茶葉(想沖泡哪類茶,就使用哪種茶)與壺同時置於鍋中小火燉煮(或燜),將壺中泥昧、雜味去除。燜煮中,注意不要大火,可能導致壺在鍋中翻滾,導致損壞。燉煮時間約十幾分鐘,燜的時間可達一天。

第四,先將新壺當茶海(公道杯)使用一兩個月,使用過程中注意壺蓋與把、嘴等細節養護,適從茶湯淋壺整理、保養是可以的。

第五,每次使用之後,都必須擦拭乾凈;要注意內牆、蓋緣、口緣、把與壺的介面、底座等細節擦拭。

第六,一兩個月之後開始當茶壺使用,最好每把壺所沖泡的茶類相同或接近,避免影響湯質。新壺階段,可在沖泡完之後將葉底保留於壺中,注熱水後浸泡一天後清洗乾淨晾乾。

第七,養壺過程中,壺蓋與把是比較難養均勻與整理的部分;若壺蓋出現與壺身明顯差異,則必須加強處理(比如淋潯泡茶湯,但最好避免),讓整體光澤均勻。

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舊壺

第一,基本處理方式類同新壺,如果出現壺身有異物或光澤不均,則必須以長時間燉煮方式去除,個人反對以漂白水處理,除非不得已。

第二,壺內與內牆等若有大量茶垢,建議先以燉、煮方式軟化,而後再以細軟布擦拭乾凈,最好把壺體舊有痕迹去除,而後再以茶湯、葉底浸泡幾星期,待沒有雜味後再開始使用。

第三,建議購買舊壺時,能問清楚原主人使用於沖泡何種茶品,再決定要不要加以深度處理。

第四,其餘養壺方式與新壺相同。

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國家高級評茶師、「普洱教父」白水清嫡傳弟子郭子劍老師,講解收藏、保存、選購普洱茶知識,盡在薇公號「只見普洱」


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