海帶有四大好處，常吃對身體好

海帶是人們常吃的蔬菜之一，吃海帶的好處多多。李時珍《本草綱目》中記載，海帶「治水病癭瘤，功同海藻。」現代研究表明，海帶含胡蘿蔔素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素。海帶還含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶澱粉、藻氨酸、昆布多糖、藻膠素、岩藻多糖、昆布氨酸等。

多吃海帶有以下作用——

防治缺碘性甲狀腺腫

碘是合成甲狀腺素的原料，缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘，有助預防缺碘性甲狀腺腫。

抗腫瘤

海帶中的昆布多糖可以通過激活巨噬細胞，抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞，也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長，還可直接抑制腫瘤生長。

抗凝血

海帶中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。

降血壓

海帶的降壓作用可能與它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有關。高血壓患者可常吃海帶。

什麼人不宜吃海帶？

甲亢病人

因海帶中碘的含量較豐富，甲亢病人吃辣海帶後會加重病情。

孕婦和乳母

這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。

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