小黑學茶記——月光白到底是什麼茶？
小黑：小白，前天買了一餅月光白，喝著還不錯，它是哪個地方的茶啊？
小白：哦，月光白茶多在普洱地區生產，尤其是普洱市的景谷縣，
小黑：那景谷縣生產的月光白茶都是用的什麼茶樹品種呢？有什麼優勢嗎？
小白：景谷大白茶是景谷縣的一個地方優質茶種，和普通茶樹品種相比，它的葉芽更肥大，白毫也更加明顯，用它加工出來的月光白茶品質更優質。
小黑：那月光白茶都是採用哪些工藝呢？
小白：月光白茶的加工工藝非常簡單，簡單到只有一個工序，叫室內萎凋乾燥。
小黑：什麼是室內萎凋乾燥啊？
小白：室內萎凋乾燥也就是把採下來的鮮葉芽在特製的萎凋床上通風晾乾，時間大約需要兩三天左右，整個過程都不見陽光，陰乾而成。這個技術的關鍵:要掌握攤葉的厚度，一般就是在1-2厘米，溫度大概就是28-30度，濕度是50%-53%。月光白茶的製作過程雖然簡單，但由於沒有經過高溫處理，茶芽外富含營養的白毫和茶葉內部對人體有益的成分都被保留了下來。
小黑：那月光白應該屬於哪一類茶呢？
小白：其實月光白茶有著多種茶類的影子，從加工工藝來看確實是白茶，所以從茶葉的分類上來講，月光白茶屬於白茶。但是要提醒你的是，月光白茶性極寒，提根據自己的體質選擇飲用哦。
小黑：哦，小白，那月光白茶有沒有收藏價值呢？
小白：小黑，如果你想了解更多更專業的茶知識視頻課程，就去關注莫道茶事的公眾號吧。
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