肥而不膩、軟爛適中的紅燒豬蹄，加了這一物具有養顏美容之功效
豬蹄燜黃豆
黃豆燉豬蹄是補血美容的家常菜，女性朋友們不妨經常做來吃吃。
據中醫介紹，黃豆燉豬蹄味甘咸性平，有補血通乳、養顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。
首先準備兩個豬蹄子。
給它切成小塊。
鍋里燒水，把豬蹄下鍋，加入少許的料酒去腥。
大火煮出血末。
撈出清洗乾淨。
鍋里加入一勺的清水，把冰糖下鍋。
小火慢慢的熬製成這種成色時候，加入少許的水，攪拌好。
把熬好的糖色盛到碗里。
鍋里放底油，加入蔥姜蒜片、香葉、花椒、八角炒出料味。
把豬蹄下鍋，加入適量的生抽。蚝油、老抽、料酒，鹽、雞精、十三香。翻炒均勻。
炒出顏色。
加入熬好的糖色。
加入水，一定要沒過肉，大火燒開，蓋上蓋子，轉小火慢慢的燉
大約燉至40分鐘左右，湯汁比較少的時候，加入黃豆粒，翻炒均勻。
出鍋就可以食用了。
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