家裡還剩兩袋純牛奶 試著做個牛奶冰淇淋看看 萬一成功了呢
先將牛奶拆包,加糖放入碗內。糖分多少看個人愛好吧,我喜甜,我加了三大湯匙。
倒入乾淨鍋內,小火加溫,看到有奶泡冒出來就關火,待用。
乾淨碗內磕入兩個蛋黃,願意磕多也沒人反對。
然後加入適量黃油攪拌,按說加淡奶油最好,我們家沒存貨了,只好用黃油代替。
之前放涼的牛奶慢慢加入攪好的蛋液,然後這兩樣攪拌均勻,再次倒入鍋內,小火,慢慢的再次攪拌均勻。
幾分鐘後,奶液會變粘稠,這時候倒入乾淨碗內,放涼待用。
放涼的奶液倒入模具中。
放入冰箱冷凍,冷凍約三小時左右。
從冰箱里拿出的那一刻,很雞凍有木有?!
脫模時,將模子浸入到冷水中,幾秒鐘就能快速出模。
超級簡單啊,分分鐘讓你變冰淇淋達人。
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