新疆人:抱歉,家裡窮,只能吃羊肉了!
羊肉餡包子
說起新疆,許多人停留在打砸和砍人。其實真是的新疆人非常熱情,和內地普通民眾生活一樣。下面將通過新疆市場向你展示一個全面的新疆面貌。在這裡幾乎所有的肉都是羊肉,羊肉餡的大包子一塊錢一個,不要問為什麼這麼便宜因為別人家都是這個價!
新疆露天飯店
大鍋羊肉湯,香酥有嚼勁的饢,中午一頓飯就這樣美滋滋的度過。當然新疆作為北方城市,經濟水平和內地有差距。其實這種露天的飯店早在5年前的農村集市一樣存在,甚至今天在一些相對普通的農村集市也有類似露天飯店。
正宗新疆燒烤
在新疆你能吃到正宗的燒烤,這裡的烤羊肉真的很香。這裡的羊肉相比內地的燒烤攤非常真實,不想有些燒烤攤用鴨肉雞肉冒充。
大串羊肝
在新疆這麼一大串烤羊肝,烤好端到你跟前才一元一根,從這也可以看出新疆人非常實在。深度接觸過你就會知道,新疆人特別像80年代的內地,很多人不耍心眼,不耍小聰明,反倒是許多漢人過去之後經常玩小聰明。
曾經一位在90年代就去新疆打拚,如今已經是上千萬資產的老總說,「那個時期新疆的地特別多,有些新疆人家中有上千畝地。一些漢人就買一個破拖拉機給當地人犁地,允許當地人賒賬。這樣一年又一年,賒賬太多還不起只能拿地還。」這位老闆說的可能有點誇張,但是還是能從中看出當時的一些情況。
街頭小攤販門口掛著羊肉
新疆人愛吃羊肉,在新疆你經常能看到一些很小的攤販前掛著幾個扒好皮的整隻羊肉。這在內地即使大飯店,一連掛好幾隻扒好皮的整隻羊也是一種奢侈。
交易市場一角
新疆買養回家吃肉,就像我們買雞一樣。我們不可能天天燉雞,他們也不是天天宰羊。但是如果來了客人宰一隻羊還是很隨意的,家裡沒有就去市場抓一隻,就像我們買雞一樣方便。
新疆羊肉串,一定會讓你震驚。羊肉非常大,而且非常多,用一個大的鐵簽子串著。說起新疆的饢你們都知道大小,上面就是羊肉串,下面就是饢。難怪一位新疆朋友說「你們漢人不實在,羊肉串小小的,還不夠小孩子一口吃的。」。這裡的人除去樣貌上和內地有些區別,穿著和處事方式真的想80年代的內地人一樣,那樣淳樸,那樣實在。誠然有些新疆人做了喪壞事,但是誰敢說自己的家鄉就沒有壞人壞事呢,就像曾經一段時間全國上下黑河南一樣,如今又轉向了新疆。希望今後我們不要另眼看待新疆同胞,不要再像某相聲中那樣調侃新疆人,我們要真實的了解新疆再發言。
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