自製肉丸做法，孩子搶著吃，好吃又健康！
很多人都愛吃丸子
圓嘟嘟的丸子看著可愛
吃起來也非常香有木有。
但是經常吃的話呢！
又擔心外面買的丸子含有添加劑
那今天我們不如自己動手來做吧！
好吃又營養，最重要是安心健康哦~
食材
牛肉5斤，雞蛋清12個，粉芡0.5斤，鹼面1勺，鹽適量，蔥適量，姜適量，油適量，水2杯，十三香適量，醬油適量
步驟
1.將蛋清蛋黃分離，留取12枚雞蛋蛋清；
2.用一碗水沖開一勺鹼面；
3.容器中放入蛋清，鹼面水，粉芡，適量鹽；
4.進行順時針攪拌，至蛋清打散即可；
5.加入牛肉(沫狀)；
6.順時針攪拌，約十五分鐘；
7.蔥，姜加工至沫狀，越碎沫越好；
8.蔥，姜，十三香，醬油一起加入容器內，順時針攪勻即可；
9.以上準備工作結束。牛肉丸熱油下鍋，美味的紅丸牛肉丸製作成功啦。
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TAG:它看起來很好吃 |
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