涼拌苦瓜材用料健康功效
美食
07-06
健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清熱
紅椒：溫中、開胃、消食
食材用料
涼拌苦瓜的做法
1.將苦瓜洗凈，從中間打開，用小勺去除籽。
2.然後頂刀切成小薄片。
3.紅椒切成小段。
4.鍋內加1000克清水，大火燒開，放入切好的苦瓜，紅椒段，焯40秒，撈出過涼水備用。
5.將焯好的苦瓜、紅椒段放入器皿中，加入鹽10克，味精5克，白糖10克，香油5克，拌勻裝盤即可。
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