外人不能理解的非洲美食,東西是好東西就是他們做出來讓人想吐
在非洲西部,人們的主食是土豆和玉米,他們喜歡將其製作成糊狀。比如將土豆煮熟,再用石臼搗爛,放點鹽巴增加味道,就這樣食用。
對於非洲人來說,只要能用手的,就很少藉助其他的工具,他們吃東西也喜歡直接用手。玉米糊是將玉米磨成粉,邊倒水邊攪動,結成的玉米糊就是非洲人的最愛。玉米澱粉含量多,一天吃上一頓也就差不多了。
在非洲,這種食物叫做「撒匝」,有點像藏族的『藏粑』,只是材料和搭配不同。撒匝可以搭配豆子蔬菜等,還可以搭配雞肉等,是非洲快餐的主角。
可以吃上撒匝搭配三個菜,有素有葷,是很多人的追求,因為這已經是一種富人的吃法了。提倡為了健康吃粗糧的我們,偶爾嘗試著吃還是挺好吃的。
撒匝對於非洲人而言,能解思鄉之愁。遠在異鄉的他們,吃著家鄉的東西,幸福又滿足。對於旅行的人來說,長時間食用有點接受不了,還是更偏愛自己喜歡的家鄉味。
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