口感豐富營養豐富的洋蔥爆豬肚的做法
材料：熟豬肚300克、洋蔥100克、青紅椒50克、蔥姜少許、鹽2克、糖1克、料酒10克、生抽10克、香油適量、水澱粉10克、雞精1克。
做法1.準備好所有的食材。2. 熟豬肚切片入開水中焯燙一下備用。3. 洋蔥去皮，青紅椒去籽全部切小塊。4. 炒鍋到油燒熱爆香蔥姜。5. 倒入洋蔥和豬肚翻炒均勻。6. 加入料酒出香。7. 加入生抽。8. 加鹽和糖。9. 加入青紅椒翻炒均勻。10. 勾入水澱粉炒勻。11. 淋入香油。12. 翻炒均勻關火。
小貼士1、爆炒必須要大火熱油，食材要先經過熟處理。豬肚買熟製品，回來要焯燙一下，既能幹凈衛生，也能增加口感。
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