鈉鹽攝入過量會有什麼危害！對減鹽，你有怎樣的誤解！

很多小夥伴都喜歡吃重口味的東西，尤其還有很多小夥伴喜歡吃鹹的。而這其中最重要的一點就是造成了很多小夥伴攝入的鈉鹽過量。

而過量的鈉鹽會導致什麼樣的健康問題呢？同時，我們在家庭中有能夠有哪些方法能夠減少鈉鹽的攝入量呢？跟著世界衛生組織提供的建議，我們一起來看看吧～

鈉鹽與健康的關係

鈉攝入量高（>2克/天，相當於每天5克食鹽）和鉀攝入不足（低於每天3.5克）導致高血壓，增加心臟病和腦卒中風險。

膳食中鈉的主要來源是食鹽，但也可能來自世界上很多地方用作調料的谷氨酸鈉。

大部分人都吃了太多的鹽（平均每天9-12克），或者說是建議最高攝入量的兩倍。

成年人每天食鹽攝入量低於5克有助於降低血壓和患心血管疾病、腦卒中和冠心病的風險。降低鹽攝入量的主要好處就在於可以減少高血壓。

世衛組織會員國已商定到2025年將全球人口的鹽攝入量相對減少30%。

減少鹽攝入量已被確定為各國為改善人口健康結局可以採取的最具成本效益的措施之一。通過採取重要減鹽措施，將可以利用低於平均年收入或者人均國內生產總值的費用將健康生命延長一年。

據估計，如果全球鹽消費量減到建議水平，每年可以防止250萬例死亡。

減少家庭鹽消費量

準備食物階段不加鹽；

餐桌上不放鹽罐；

限制咸零食的消費；

選擇鈉含量較低的產品；

對減鹽的誤解

「又熱又潮出汗的日子，人們需要膳食里有更多的鹽」。出汗損失的鹽分很少，所以即使是又熱又潮的日子也不需要補充額外的鹽，但要大量喝水。

「海鹽並不僅僅因為是『天然鹽』而好於加工出來的鹽」。不論鹽的來源如何，引起糟糕健康結局的是鹽裡面的鈉。

「烹飪過程中添加的鹽不是人們攝入鹽的主要來源」。在許多國家，膳食中約80%的鹽來自加工食品。

「食物不需要鹽就可以有吸引人的味道」。味蕾需要時間適應，不過一旦味蕾適應了鹽比較少的味道，人們就更可能享受食物並嘗到更廣泛的味道。

「沒有鹽的食物沒味道」。一開始可能確實如此，但味蕾會很快適應鹽更少的情況，您也更可能享受減鹽食物，而且可以嘗出更多的味道。

「高鹽食品嘗起來是鹹的」。有些高鹽食物嘗起來不是很咸，因為它們會和糖等其它東西混在一起，掩蓋了鹽的味道。一定要仔細查看食品標籤，看看鈉含量是多少。

「只有老人需要擔心吃了多少鹽」。不論什麼年齡，吃鹽太多都會導致血壓升高。

「減鹽可能對我的健康不利」。鑒於有許多日常食物都含鹽，其實吃鹽不足這種情況很難出現。

（圖片均來源於網路）

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