在越南，不能錯過的十二個體驗

文圖：七月娃娃

越南是一個可以穿越時空的國度，纖細的國境線，公路交通卻並不發達，數十年的戰亂卻保持了最優雅的法式文化，美麗的山海間隱藏著未被開發的世外桃源，綿長的海岸線帶來各個海港不一樣的風情。就想很多越南老百姓一樣，拋開諸多政治因素，每天喝著滴漏咖啡過自己的從容小日子，如果你有機會去越南，一定不要錯過這些體驗。

1在下龍灣，枕著海浪入睡

在電影《印度支那》中，來自法國和越南的異國情人乘船在大海中浮沉，霧色中出現了下龍灣的美麗景緻。下龍灣的特別不是筆墨所能描繪，有人說它是海上桂林，但我們也無法憑空想像在大海中遇見群山的壯觀，唯有親眼所見。2天的行程，坐上復古的船，徜徉於這海上之路，夜晚在濤聲中入睡，彷彿回到兒時搖籃的時代，有星星有月光陪伴，清晨或許還能趕上日出，若有空閑，換上小艇到無人小島探奇，或進入溶洞尋找奇幻世界。

2看一場越南的國劇水上木偶劇

在河內和西貢，幾乎所有大城市都能找到這種獨特的水上木偶劇場。這是越南的國劇，發源於農村，他們把平時的農田和水塘變成了表演用的舞台，用水的遮掩和浮力操控木偶，木偶色彩鮮艷具有很好的觀賞價值，動作也非常靈敏，即便不懂越南語言，看起來也別有生趣，旁邊的樂隊也在演奏越南的傳統音樂，整個場面讓人感受到跟法式風情完全不同的舊式越南人們的生活和文化，非常懷舊。一般劇場里還會售賣木偶，帶回去紀念很有意義。

3在河內穿越36行街

首都河內的36條古街區，是最有越南本土民族風情的街區，這裡每條街在以前，只允許經營一種行業，絲綢街，銀樓街，稻米街，筆街，樂器街，草藥街，據說還有胸罩街。雖然現在這裡不再是舊時的景象，但窄小的店面，每條街獨有的商品，沿街叫賣的各種小販，還有各種食肆咖啡廳，小街巷裡很容易迷失方向，但是這也是越南老百姓最生活市井的地方，非常值得住在這裡，慢慢體會。

4學做一道地道的越南料理和甜品

跟其他的南洋料理以及東南亞菜式不一樣，越南菜很清淡，跟中國南方比較相似，越南人偏愛酸和甜，所以他們做菜的時候喜歡放很多糖和檸檬汁，越南獨有的調味品魚露也經常用在製作菜肴里，而且越南人做菜時蔬菜的分量特別多，這也是越南沒有胖子的原因。越南人也擅於用香草調味，薄荷是用的最多的。現在很多餐館和酒店都有教做越南菜的課程，價格不貴，廚師還會帶去逛市場買菜，特別能感受當地的生活氣息。

5尋找最有味道的法國范

法國在越南殖民了近百年的時間，所以整個越南不管是在建築還是在文化上都帶著濃厚的法國味道，至今仍留存。奶油色的洋房，紅瓦屋頂，綠色百葉窗，復古的拼花地磚，陽台上的雕花欄杆，這些典型的法國建築，在胡志明市和首都河內，到處可見。在越南中部山區有個地方叫大叻，就是以「小巴黎」而著稱，這些建築場景都是很多人尋求電影中復古記憶的對象，再加上法式麵包，咖啡，紅酒，以及專屬於越南的懷舊情懷，讓人置身在舊情景中不能自拔。

6到北部山區少數民族，去趕集

去越南北部逛鄉村集市，可以去沙壩和北河，人們會按約定好的日子前往這裡趕集，購買自己生活所需的物品。當地人三五好友也會聚集在一起，喝上幾杯，聊下近況。集市裡有令人垂涎三尺的美食。在越南，無論是哪裡，大街上到處是賣吃食的小攤。或推一輛自行車，或挑一付竹筐，街沿、牆根、弄口、樹下，小火爐、熱水瓶、一張塑料矮几、幾個塑料小方凳：這就是茶館，就是米粉店，就是果汁排檔……人們還能在這裡買到牲畜和各種日常用品，這是越南鄉村最讓人動容的地方。

7在會安的某個院落，聽一曲當地的靡靡之音

有人特別喜歡會安，這個地方不大，但卻能感受最美好的情懷，這裡有傳統的中國建築，也有中西方結合的各種房屋，秋盆河上總是那麼熱鬧，有人放河燈有人放孔明燈，住在古城的某一個角落裡，安靜又美好，去某家裁縫店做一套越南奧黛，會安古城裡到處都是可以拍照的地方，如果你嫌棄大街上太熱鬧，可以拐個彎到某個院落里，坐下來點一杯甘蔗汁，聽當地的樂團為你演奏一曲《夏天來了》，那種感覺，彷彿回到了前世的某一個場景。

8坐在紫禁城的角落裡，吹吹風

順化是越南最有一個王朝的所在地，在都市規划上模仿了紫禁城，展現了一種首善之都的雍容大度與自在。穿越城中心的香河，不僅是順化京城的天然屏障，也是連接外部交通的大動脈。順化皇陵雖然有意仿造紫禁城，但在氣勢上卻輸了很多，因為沒有修復，很多建築都已經風化，跟北京紫禁城現有的氣勢比起來，順化更像是一座廢墟，讓人徒感傷懷。

9體驗一次SLEEPPING BUS，醒來看見朝陽

越南的國土狹長，很多城市之間，要想快速抵達唯有乘坐飛機。不管是坐火車還是坐汽車，在越南的旅途都是非常緩慢的，像是有意把時間調慢一樣。越南有專門的巴士公司營運越南各個城市之間的巴士，甚至開到了柬埔寨去了。200多公里的路程坐巴士要搖晃五個小時，如果是坐夜間的SLEEPPING BUS，車子半夜還會在路中停下來，但是坐SLEEPPING BUS是越南旅行不可多得的體驗，車上是一個小小的聯合國，西方人居多。大多數巴士會在凌晨抵達目的地，有時候會在車上看見很美的朝陽。

10到漁村，看看越南最特別的漁家生活

美奈是一個迷人的漁村，屬於潘切市。美奈漁村看起來不過就是一個小漁村，街道不是很寬闊，海水不是特別藍，好像還蠻臟。但是就是在這樣一個小村落里，有讓人驚艷的豬玀船，這些圓形的船隻，有些已經裝上了馬達，是用來沿海岸就近打漁的工具，也用來把漁船上魚運輸到岸邊，在漁村裡，這些豬玀漂浮在海上，夜晚的時候豬玀船上還亮燈，形成了一道特別的風景，漁村每天都會進行交易，人們生活在這裡不聞世事，若不是就近海灘污染比較嚴重，這真是一個不可多得的世外桃源。拋開這些，美奈就是一個窮人的度假天堂。

11隱秘的海島別墅里住一個晚上

越南沿海綿延著未經污染的海灘，近年來吸引了很多五星級酒店入駐，尤其在芽庄一帶最為密集，這股南洋的悠閑風正在越南慢慢興起。在一些海島上，還有高級的別墅酒店隱匿其中，芽庄的SIX SENSES以及AN LAM NINH VAN BAY便是其中的兩個，酒店按小島地形建造，使用最原始的材料，仿如置身原始森林，可以忘記塵世一切煩擾。

12坐在路邊矮凳酒吧，做一回在地人

矮凳酒吧是越南的特色，越南人民喜歡在家裡盤腿席地而坐，很多越南的農村，外面烏煙瘴氣，自己家裡卻收拾得乾乾淨淨，進屋都要脫鞋子的。在越南很多城市，市中心一帶都會有很多地攤小吃，有一些大排檔一到了夜晚就會在門口擺上很多小凳子，供給客人，客人點了啤酒和小吃，就坐在矮凳上一邊喝酒一邊看來往的行人，這種簡陋的酒吧看起來特別生活，特別是河內36行街一帶以及胡志明市范五老街一帶，當你覺得孤單的時候，就去矮凳酒吧坐一坐吧。

我是@七月娃娃

但願與你有生之年狹路相逢

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！