做茄子要不要加肉才好吃，奶奶做的這道味道很好
奶奶在家做了一道肉末茄子，特別的好吃，做法也是比較簡單，就用茄子、肉末還有青辣椒做而成，吃起來滑滑嫩嫩的特別的下飯。
肉末茄子
1、準備兩根茄子，然後洗乾淨
茄子
2、準備一點的內末、蒜末、青紅辣椒條
配料
3、再把茄子切成條，有兩根筷子寬就差不多
切
4、鍋中下入油燒至六成熱，把茄條下入鍋中炸，炸軟就可以撈出控油
炸
5、把鍋中的油倒掉留少量油，下入蔥蒜末炒香，再把肉末下入鍋中炒熟
下入炒
6、再往鍋中加入老抽、蚝油炒香
老抽
蚝油
7、再把茄條、青紅辣椒條下入鍋中，加入白糖、雞精炒熟就可以出鍋了
白糖
肉末茄條
茄子具有清熱解暑。中醫學認為，茄子屬於寒涼性質的食物，所以夏天食用茄子，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。
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