徽菜的「臭」你忍不了,你還能忍受粵菜里的這幾道蟲菜嗎?
在中國的八大菜系中,有幾大菜系的菜最為獨特,譬如徽菜里的臭鱖魚聞起來臭,吃起來香,然而單單一個「臭」味就讓很多人不理解,甚至很多人以為臭就是徽菜的典型特徵,實則恰恰相反,聞起來臭吃起來香。而我們今天要介紹的這幾道粵菜恐怕要讓眾多食客望而卻步、近而遠之了,因為這幾道菜看起來讓人很「害怕」。
廣東菜又被稱為粵菜,清蒸最能代表廣東人的口味了,因為清蒸的食材最能保證和體現食材的原味,而今天要介紹的這幾道菜,雖然不是粵菜的經典代表,然而卻是廣東人最喜歡的菜肴。不過,這幾道菜的主角都有一個共同點那就是:蟲。
清蒸蒜蓉粉絲沙蟲
顧名思義,這道菜的主角就是沙蟲,在一般食客的眼裡,很少有人敢吃蟲,然而廣東人卻不以為然,這道清蒸蒜蓉粉絲沙蟲是無數廣東人的最愛。
禾蟲
這種蟲也是廣東人最愛吃的一道美食,據說有很多人喜歡生吃。
竹蟲
是一種生長在竹子里的蟲,以竹子為食,據說無數人以此為珍品佳肴,小編看到這些肉乎乎的竹蟲是不敢張口的。
桂花蟬
一種生長在水稻田和小溪里的昆蟲,據說靠吸食小魚小蝦的血液為生,停到這裡就知道這種蟲有多生猛了,不過它卻是老廣人的一道美食。
怎麼樣,看完這四道粵菜以後,你是覺得徽菜的「臭」讓你受不了,還是粵菜的「蟲」讓你更受不了呢?
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