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這個水果名字好奇葩,長在樹上像「雞蛋」,切開像「人心」

很多人都會經常吃水果,不知你是否聽說過一種叫人心果的水果,一聽這名字是不是很吃驚?其實是因為切開後的人心果縱剖面像一顆心臟,它的名字也因此而來。

有人認為這個是《西遊記》中的人蔘果,其實是完全不一樣的,人心果的外表是咖啡色的,切開以後看著有點像人心臟的形狀,還有的地方叫做吳鳳柿,說是與吳鳳有關,而且這種果子的外形很像柿子,就叫做吳鳳柿了。

人心果營養豐富,有清心潤肺之功效,種子、樹皮和根可入葯,樹榦膠汁可作口香糖的膠料,是經濟價值高的樹種。 人心果含有豐富的葡萄糖和多種維生素,對心臟病、肺病和血管硬化有輔助療效,是海南島著名水果。

孕婦也可以吃人心果,對於孕期所需的大量營養有很好的補充作用,也能為腹中胎兒提供豐富的營養和能量。

人心果雖然好吃,但食用的時候要注意它的後熟過程。人心果在樹上成熟後,要摘下來與果樹分離放置一個星期左右,果子才會真正成熟變軟,澀味全消。如果直接在樹上摘下就食用,舌頭會有些發麻。吃的時候不僅僅要去皮,而且要去掉果囊。它的果子吃起來以後有一種甜而不膩的感覺。

人心果不僅僅是水果,而且是做菜食材,無論是炒還是做湯甚至是烹炸都別有一番風味。人心果不可以和海鮮一起吃,會導致食物中毒,也不可以吃太多,會引起消化不良。


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TAG:雞蛋 |

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