炎炎夏日，抱著一根黃瓜啃著吃豈不是美滋滋？

夏天到了，炎熱的天氣使我們大量出汗大量缺水。除了隨時隨地補充飲用水意外，吃一些瓜果蔬菜來補充水分也是不錯的選擇。黃瓜是夏季最常見的蔬菜，幾乎家家必備的消暑食品。但是很多人卻不知道吃黃瓜竟然有這麼多的好處。

01黃瓜能夠補充水分

黃瓜的水分含量很高，達到95%以上。能夠為人體補充水分。黃瓜汁的口感和營養俱佳。在夏天飲用，能起到解暑補水的作用。黃瓜汁中含有維生素A和維生素B族，可以緩解一定的發炎癥狀，能夠預防夏天裡多發的口腔問題。

02黃瓜可以清除自由基，延緩衰老

黃瓜中含有豐富的維生素，其中維生素A、維生素E和維生素C被稱為抗氧化鐵三角。三者協同作用，抑制自由基活動，使細胞免受自由基的傷害，提高免疫力，延緩衰老。

03黃瓜能夠保護肝臟

黃瓜把中的苦味成分是葫蘆素c，是一種難得的排毒養顏的佳品。通過在動物實驗中發現，這種物質有明顯的抗腫瘤的作用，而且能夠輔助治療慢性肝炎，有提高人體免疫力的作用。所以吃黃瓜時一定不要把黃瓜把扔了。

04美容護膚

現代醫學研究表明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶能有效促進機體的新陳代謝，擴張皮膚的毛細血管，促進血液循環，增強皮膚的氧化還原作用，因此黃瓜具有美容的效果。同時，黃瓜含有豐富的維生素，能夠為皮膚提供充足的養分，有效對抗皮膚衰老。

05醒酒

雖然酒喝多了對身體有害，但生活中很難完全避免這種情況的發生。如果實在喝多了，可以吃黃瓜，它含有丙氨酸、精氨酸、谷氨醯胺等有效物質，可以減輕酒精對肝的毒害作用，並起到緩解宿醉的作用。

06清新口氣

黃瓜汁對治癒牙齦疾病有益，常吃能使口氣更清新。

07抗癌

黃瓜中的維生素C可以提高人體的免疫力，本身就可以增強體質，預防疾病。並且，其中還含有三種木脂體，能降低多種癌症的風險。

08減肥

還有一種功效，相信很多女性都耳熟能詳了，那就是可以減肥瘦身。黃瓜中含有丙醇二酸，它能抑制體內的糖分轉化為脂肪。並且，黃瓜中的纖維素可以促進體內毒素的排出，既可以減肥，又對身體的健康有益。

08預防糖尿病

黃瓜中的一種激素有利於胰腺分泌胰島素，可輔助治療糖尿病。黃瓜中的固醇類成分能降低膽固醇

09降血糖

黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充饑，血糖非但不會升高，甚至會降低。

10減輕關節炎和痛風疼痛

推動關節健康,減輕關節炎和痛風的黃瓜是人體所需物質「硅」的優良來歷，這一物質可增強聯合安排，推動關節健康。將黃瓜、魚和胡蘿蔔混合可降低尿酸，然後減輕痛風和關節炎導致的苦楚。

黃瓜是蔬中佳品，黃瓜富含豐盛的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、維生素B2、糖類、蛋白質以及磷、鐵等營養成分，關鍵是還能對肝臟有極好的保護效果,黃瓜味甘、性涼，能清血除熱，解毒消炎,黃瓜藤具有顯著的直接擴展血管、減慢心率、降低血壓和降低膽固醇的效果，可以用來泡水吃。黃瓜也具有清熱、化痰、利尿、除濕、滑腸、鎮痛的效果，可以用來搗碎敷。黃瓜適用人群更廣：肥胖人群、肝病患者（尤其是愛喝酒的肝病患者）、尿酸高的人群、想排毒養顏的人群、糖尿患者都可以吃。

黃瓜的好處真的是非常的多，不僅好吃，價格又不貴，一年四季都可以在超市裡買到。怎麼樣，沒事嚼兩根，這些好處就都是你的了！

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