鷺港漁家，老廈門記憶的海鮮大咖

鷺港漁家，廈門風味餐館，隱身於廈門傳統的縱橫交錯的小巷裡，「八市」橫竹路入口處，這附近最出名的當數海鮮，因靠近碼頭，漁船出海捕撈完第一時間就上岸入市，都是最新鮮的！鷺港漁家駐港三十年，從不宰客，受到廣大食客好評。

在星光的映射下鷺港漁家的招牌顯得特別搶眼，奔著吃海鮮來的遊客也不少，一到晚上燈火輝煌，食客絡繹不絕。餐廳主營的是各種海鮮產品，門口放著海鮮池，種類非常多，顧客可以直接看著鮮活的海鮮自選，明碼標價，想吃哪種就點哪種。老店的面積不是很大，上下兩層，就餐環境乾淨、大方，裝修承載著無數的「廈門記憶」，簡單的菜單一目了然，在這裡吃海鮮、喝啤酒，不能更愜意了。

【菜品推薦】

「招牌香鍋魚」

香鍋魚，還未上菜便聞到濃濃的姜味，焦香的味道總是讓人難以忘懷的，原以為是薑母鴨，上菜了才發現是鍋魚，做法類似薑母鴨，底層放滿了姜，香鍋魚，初見這麼新鮮的做法，魚肉鮮美嫩滑，皮薄肉厚，最主要的是包公魚，肉多少刺，對於不太喜歡吃魚的人來說，絕對是福利！

「招牌炒蟹」

炒蟹特別新鮮，有三隻，個頭很大，蟹肺丶蟹腸清除的很乾凈；油亮的色澤好誘惑，我比較喜歡吃螃蟹的大鉗，肉質飽滿，吃起來味道鮮美，完全不輸給大閘蟹。

「特色金沙蝦」

吃海鮮的時候這道蝦幾乎都是必點的，老闆說這些蝦都是他親自去市場上採購回來的，蝦分量很足，肉質緊實、油炸之後有點干，直接用手抓起來吃，咸香咸香的，外酥里嫩，蘸點醋汁，一隻接一隻停不下來。

「鷺港秘制牛鞭湯」

鷺港秘制牛鞭湯，用鮮鴨及牛鞭做食材一起熬制，濃郁鮮香，營業豐富，滋補性強。因為我是虔誠的佛教徒，不吃牛肉，看著就「藍瘦香菇」。

「清蒸東星斑」

東星斑的肉質細膩嫩滑，上面撒了蔥姜，豆豉醬油澆汁帶出魚肉的鮮甜，肥而不膩，入口即化，吃起來非常美味，唇齒留香。

「醬香紅螺」

這是一道人見人愛的菜，看似平凡卻不簡單，紅螺的外殼大，營養價值高，螺肉很緊實，慢慢咀嚼，味美鮮甜很有咬勁，能讓人在嘴裡充分地嚼出螺的鮮和香來，別具一格。

「明爐東星斑」

明爐東星斑，剛入口就被肉質的鮮嫩震驚了，超級鮮美，不一樣的做法將東星斑的鮮、香、嫩發揮的淋漓盡致。

「招牌紫菜餅」

招牌紫菜餅名聞遐邇，這絕對是店裡的招牌了，好吃到爆！紫菜餅改良了口味，增加了紫菜比重，加上蝦仁和蛋餅，吃了幾口，香咸細膩，還透著紫菜的香味！完美的句號！

「鷺港水煮龍蝦」

鷺港水煮龍蝦，精選質量上乘、別樣的龍蝦，份量很足，連龍蝦尾都大於其他地方。剛端上桌就被撲面而來的香辣味嗆到了，滿滿的一鍋，看上去特別的霸氣，口味跟我們平常吃過的味道也不同，味兒麻辣麻辣的，龍蝦和有層次感的麻辣花椒融合，辣味很有回味感，入口甜辣鮮之餘引出百轉千回，超愛的，真想把殼上的汁水都吸允掉。

在廈門，人們總是對海鮮愛的深沉，閑暇時約上親朋好友一起到老廈門記憶的鷺港漁家聚集，悠哉游哉地享受美食和生活，品味海鮮之夜。

尋她，我能否，

願得一人心，白首不相離，

在某個浪漫的節日，亦或是某個閑適的夜晚，請你回眸，相赴一次鷺港漁家海鮮之約！

【指南】

店名：鷺港漁家

推薦：醬香紅螺、鷺港水煮龍蝦

服務：幹勁十足很熱心

環境：樓上有雅座、包廂，格調不錯，乾淨整潔

地址：位於第八市場橫竹路入口處

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