成吉思汗一路西征，馳騁歐亞大陸，他們在路上吃什麼？

當突厥人成為穆斯林世界的統治者的時候，在遙遠的東方，一位不太出名的部落首領正密謀著一場征服世界的計劃。1206年，孛兒只斤·鐵木真統一草原各部後建立大蒙古國。此後的十多年裡，在他的帶領下，蒙古軍隊多次發動了對外征服戰爭，後來他的子孫也繼續追隨他的腳印，開始了一輪又一輪的征服之旅，並最終形成了東起日本海、西抵地中海、北跨西伯利亞、南至波斯灣的遼闊疆域 ，國土橫跨亞歐大陸。蒙古帝國也因此成為人類歷史上陸地連續領土幅員最廣闊的帝國。

蒙古帝國的形成，最大的困難在於西征，而主要敵人在於自身。為什麼這麼說呢？西部不同於人口密集的東部，勁敵太多，戰線太長，而且多沙漠、草地，氣候惡劣，歷史上的征服戰爭往往因為氣候因素而流產。面對這些，蒙古士兵是如何克服的呢？

首先，成吉思汗每每遇到強大的敵人，他都注意征服其周邊的游牧鄰邦。所謂分而治之、「以夷制夷」就是這個意思。事實證明這種戰略很奏效而且屢試不爽。例如，攻金時，成吉思汗就針對金國情況，制定了彼此消耗戰略，培養戰將勢力，以夷制夷，終於取得了成功。西征花剌子模時，他又注重發展「雙鉗」攻勢，直搗首都撒馬爾干，這已成為世界戰爭史上的範例。

其次，成吉思汗注意揚長避短，注重發揮內在優勢。蒙古騎兵的日常生活就是接連不斷的作戰演習。長途奔襲中，他們往往身穿毛皮衣服，隨時外備新馬作為補充，能在極少休息、很少吃飯的情況下，連續作戰，幾天幾夜不間斷，是當時有名的「機械化」部隊，而這種速度是冷兵器時代的敵人始料未及的。

其實，除了上述兩點，蒙古兵團長途跋涉征服歐亞，還不得不考慮一個現實問題。那就是吃飯，連續作戰也好，快速推進也罷，飯總是要吃的。在古代，軍隊如果被其斷糧草，不出數日，肯定會軍心渙散以致自行潰敗。那麼在行軍中，蒙古士兵是如何解決吃的問題呢？

關於吃，蒙古士兵有兩種秘密武器。一種就是奶粉。無論是在馬可·波羅在遊記中還是在史料典籍中，都曾提到這種奶粉食品。當時，蒙古大將慧元將牛和羊的鮮奶進行乾燥處理後，製成了便於攜帶的粉末狀奶粉。作為一種軍需物資，蒙古士兵常常攜帶，並通過馬奔跑時產生的晃動，奶粉在皮囊中與水充分結合，成為奶粥。士兵們飲用此粥能快速補充體力，即便是在氣候異常惡劣的沙漠，也能生存幾個月。奶粉的發明不僅解決蒙古騎兵的口糧需求，事後證明也緩解了母乳餵養的壓力，以至從根本上解放了現在婦女的乳房。

一種就是肉鬆。早在蒙古帝國初期，蒙古人就常常在秋季殺掉老弱病殘的牛，獲取牛肉。然後砸壓成肉鬆。在長途行軍中，士兵將肉鬆貯藏在牛膀胱做的袋子里。飢餓時，他們就以此充饑。

然而，在具體吃法上，士兵們往往將奶粉與肉鬆結合，製成一種高濃度的湯汁。這種湯汁的出現，解決了西征途中軍需的不足，為蒙古士兵長途馳騁歐亞歐亞大陸奠定了基礎，並最終成為推動蒙古帝國建立的「秘密武器」。

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