7個人18個月，拍出讓全世界人舔屏的廣告，這家公司卻在中國倒閉了……

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輝煌的過去，

不代表燦爛的未來。

馬莎百貨

鋒刀帶出果汁的流動，

清新的果香，

隔著屏幕也能聞到。

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烤到滋滋作響的雞扒，

淋上醬汁，

香味直竄鼻尖。

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鬆軟香甜的岩漿蛋糕，

撒上糖霜，

口水和爆漿同流。

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畫面色彩飽和度高，

慢鏡頭特寫把每一分秒的食材的變化，

記錄地清晰有致，

配上輕快跳躍的音樂，

一場視覺和聽覺的宴席，

盛大開啟。

食物以各種誘人的瞬間，

不停地在眼前變化，

幾十秒的畫面，

一道道色味俱佳的餐餚，

冒著輕煙呼喚食客。

把這些食材加工成食物，

誘發全世界吃貨犯罪的，

可不是什麼五星級大廚，

而是來自英國知名百貨公司馬莎的

廣告執行團隊。

這家英國最具代表性的連鎖零售商，

極度重視食品的質量，

從採購、製作到販賣，

每一關都有著嚴格的管理，

盡量無添加，

保持綠色與美味最完美的組合。

因此，

被稱作「食品界的奢侈品」。

自2014年起，

馬莎公司開始推出一系列廣告，

其獨特的創意和聲像感染力，

迅速抓住了觀眾的眼球，

獲得廣告界一致好評。

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改變傳統食品廣告的模式，

少了大牌明星的搶鏡，

沒有干擾視聽的旁白，

主角永遠只有食物。

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簡潔明快的內容，

完整地呈現出食物的

質地、顏色、口感、氣味，

用畫面，

「挑動人們越來越挑剔的味蕾」。

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讓人更為驚艷的，

是這支團隊僅僅只有7個人。

而拍攝的空間和基本道具，

就是一間小黑屋，

一張黑布和各種食物。

沒有使用任何特效和電腦圖片，

一切都堅持自然拍攝。

人工製造效果。

如果呈現不出完美畫面，

就反覆嘗試，

有時竟重複了20多次。

想要打動他人，

必先打動自己。

如果自己都覺得不合格，

怎麼讓他人買單?

於是，

他們從挑選食材開始，

不管大小事情，

都做到了極致。

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這種外肉內蛋的食物，是蘇格蘭有名的小吃蘇格蘭蛋。一顆好的蘇格蘭蛋，必是肉酥蛋嫩，溏心蛋的黃白比例恰好，且位於肉的正中間。

為了找到符合要求的蘇格蘭蛋，他們切開了幾十個進行對比，從中挑選出最合適的一個。接著再把蛋拼接回去，在拍攝時製造出刀切的畫面。

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其他食物的切開畫面，也是以這樣的方式拍攝。只有完美無瑕的食物，才能夠加入拍攝行列。這些，無不都要經過精挑細選。

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以上爆裂場景，是馬莎廣告的獨門絕技。為了達到這樣的效果，他們以黑色幕布為背景，用兩塊透明玻璃夾著水果，然後用力一壓，用攝影機慢鏡頭捕捉畫面。

果汁如綻放的煙花，

燦爛了整個星空；

這肆意揮灑的暢快感，

何止是因為煙花瞬間的驚艷，

還有無限創意的運用。

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一組食物整齊無比的向上彈起，

彷彿要跳出屏幕，

這樣的巧思，

其實只要用人工拍打桌子，

就能製造出來。

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通過千姿百態的場景變幻，

使得作為主角的食物，

不再以單一場景出現。

聖誕白茫茫雪地上的聖誕樹，

煙花爆竹兆示的新年好運，

巧妙地結合了節日氣氛，

讓人跳出平時對食物的傳統印象。

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一場廣告，

變成了食物第二生命的再現。

十足的創意給廣告加分不少，

低成本的腦洞，

獲得了高價好評。

當看著美食口水直流的時候，

不知是否還注意到，

各種食物的細節？

通過特寫和慢鏡頭，

記錄了它們變化時的誘人場面。

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青翠鮮嫩的蔬菜還帶著水滴，

輕輕一甩，

猶如舞蹈演員的一個旋轉，

頓時四座皆驚。

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加熱後慢慢捲曲的蝦仁汁水四溢，

鮮紅的紋理清晰可見；

烤爐里的披薩餅，

隨著時間的推移，

漸漸飽滿豐盈了肢體。

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嫩到流油的蛋撻，

讓人宛如暢遊大海的海鮮飯，

從製作到成型，

再給吃貨們入口前最後一擊，

潰不成軍。

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馬莎廣告團隊，

把人們常見又容易忽略的細節，

通過細緻入微的鏡頭捕捉，

再現食物最美的瞬間。

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久別重逢興奮感，

在觀眾心中蔓延。

他們傳遞出的，

不僅是食物的美好，

更是由於生活匆忙，

而讓我們忽略掉的微妙。

7個人，18個月的製作，

馬莎公司的第一支廣告，

在2014年一經發布，

很快躥紅全球。

人們反響熱烈，

食品的銷售量，

更是幾十倍地增長。

隨後馬莎推出的其他系列廣告，

依然沿用此種風格，

精良的製作，

簡單大氣的場景，

即使是對食物有極致要求的中國網友，

也忍不住大加讚賞。

可惜這樣綠色與美味並存的食品，

我們再也不能常吃到了。

2016年底，

馬莎宣布關閉大陸的所有門店，

由此撤離大陸市場。

吃貨們趕往馬莎做最後的採購，

而多數人卻想不通，

其撤離的原因。

這家由小貨攤起步的百貨公司，

至今有130多年歷史。

因為質量，價格等優秀服務，

其規模不斷擴展，

於2008年進入中國市場。

得益於其低廉且健康的美味，

食品的銷售量，

在中國不停地上漲。

但馬莎卻沒有根據現實情況，

重視食品銷量，

而是把目光固定在服裝上，

主打服裝品牌，

頗受歡迎的食品，

只佔了總體商品的一小部分。

「老氣」，性價比不高，

尺碼不符合東方人身材……

一系列問題層出不窮，

使得馬莎在服裝方面，

毫無說服力。

區域布局「奇怪」，

管理模式混亂，

對海外市場了解太少，

這些巨大的絆腳石，

攔截了馬莎的去路。

全球具有極大影響力的零售商，

逐漸在其他公司面前，

敗下陣來。

俗話說，

打江山易守江山難。

一份精益求精的追求，

可以讓企業迅速建立起來，

但是如果不思進取，

停止對於現實的了解和學習，

很快就會被淹沒在時代浪潮中。

匠心不意味著固守，

學習和進步，

同樣是匠心應有之意。

麥格君看餓了，

你們呢...

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