太熱不想開火炒菜？這些美食用微波爐就能做，簡單又快速！

早餐：

煎蛋餅

dashingdish.com

材料：

雞蛋 2隻

低脂牛奶 2湯匙

小番茄 3顆

西蘭花 適量

芝士粉 適量

植物油 適量

做法：

1.往馬克杯或微波爐碗內壁塗抹植物油，加入雞蛋、牛奶，充分攪拌混合。

2.再加入西蘭花、小番茄和芝士粉，無需蓋上蓋子，放入微波爐高火加熱1分半鐘。

3.取出攪拌，再放入微波爐高火加熱1分鐘即可。

紅糖燕麥粥

Bigger Bolder Baking

材料：

·快熟燕麥片 4湯匙

·肉桂粉 1/4茶匙

·紅糖 2茶匙

·水 120ml

·牛奶 4湯匙

做法：

1.在大碗中加入燕麥片、肉桂粉、紅糖、牛奶和水，充分攪拌。

2.放入微波爐，高火加熱1分半鐘。

3.取出攪拌燕麥片，放入微波爐繼續高火加熱20-30秒直至燕麥煮熟。

芝士通心粉

The View From Great Island

材料：

·通心粉 1/3杯（1杯約為240ml量杯大小，下同）

·水 半杯

·牛奶 1/4杯

·馬蘇里拉芝士碎 半杯

做法：

1.將通心粉和水放入杯中，微波爐高火加熱2分鐘，取出攪拌。

2.再放入微波爐高火加熱1分鐘，取出後若還有水分，可再放入微波爐加熱直至水分蒸發。

3.最後，往杯中加入牛奶和芝士碎，加熱30-60秒即可享用。

午餐&晚餐：

番茄香腸飯

Jam and Clotted Cream

材料：

·西紅柿(切碎) 400g

·香腸 2根

·辣椒(切碎) 1條

·卡真粉 2茶匙

·芝士粉 適量

·生米 5湯匙

·冷水 150ml

做法：

1.先在碗中放入西紅柿，而後再倒入米和水。

2.放入剩餘的配料，蓋上保鮮膜，在保鮮膜上戳幾個洞，微波爐中火加熱10分鐘。

3.從微波爐中取出米飯，攪拌均勻，再放入微波爐中火加熱5分鐘直到米飯煮熟。

酸辣河粉

kitchensanctuary.com

材料：

·河粉 50g

·菜心 一小把

·辣椒 1條

·青檸汁 少許

·開水 300ml

·芝麻油 半茶匙

·醬油 1湯匙

·薑絲 少許

·蒜 半顆

·蔥 半條

·糖 半茶匙

·甜辣醬 1茶匙

·玉米澱粉 半湯匙

做法：

1.上述調味醬充分攪拌至混合均勻，微波爐高火加熱1分半鐘。

2.往大碗中放入河粉、菜心和沸水，微波爐高火加熱4-5分鐘.

3.將調味醬加進河粉中拌勻，即可食用。

西蘭花芝士飯

Bigger Bolder Baking

材料：

·生米 5湯匙

·冷水 150ml

·玉米澱粉 半茶匙

·牛奶 3湯匙

·芝士粉 4湯匙

·鹽 適量

做法：

1.在大碗中放入大米、西蘭花和冷水，碗的頂部用碟子覆蓋，微波爐高火加熱8-10分鐘直至米飯完全熟透。

2.往飯中拌入玉米澱粉、牛奶、芝士粉和少許鹽。

3.再次放入微波爐高火加熱1分半鐘。

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