山水涼都，文化餘韻悠長

大大小小的水車，灌溉了水城。姚詠 攝

「城在山中，山在畫中，畫在眼中」，說的就是貴州六盤水。這裡是中國最著名的「涼都」，夏季平均氣溫19.7℃，全年涼爽舒適級氣候達223天以上。但事實上，六盤水當地豐富的文化內涵，也逐漸吸引了大量愛好文化旅遊的小夥伴。

在海坪小鎮了解彝族文化

要想走進海坪彝族文化小鎮，必須喝下姑娘小伙們的攔門酒，他們還會一邊倒酒，一邊唱歌。歌不停，酒也不能停。除此之外，竹竿舞也是彝族人民迎接客人的一種方式，他們會熱情地邀請遊客們一起跳舞，看起來輕鬆隨意的舞蹈其實並不簡單，一不小心就會被竹竿夾腳，逗得大家哈哈大笑。

小鎮上有文化特色的地方有很多。廣為人知的九重宮殿其實是一個博物館，按照歷史上彝族君長的宮廷建築建設，利用九台地基的高低差，形成空間的藝術組合。7大展覽區全面展示了彝族文化，展示區包括婚俗、祭祀文化、節日活動、科技發展、藝術、體育及彝族歷史文化等區域。鎮上還有一個鞭陀博物館，裡面有世界上最大的陀螺。每年7月，海坪彝族文化小鎮都會舉辦「鞭陀大賽」，來自全國各地的陀螺愛好者在廣場上揮舞鞭子，發出像放炮仗一樣巨大的響聲，大小不一形態各異的陀螺在廣場上歡快地旋轉，也是一道亮麗的風景。

但小鎮最熱鬧的還是每年農曆六月二十四的「彝族火把節」，來自全國各地的彝人與當地的彝人用彝族語言聊得熱火朝天，掌聲歡笑聲融匯成一片歡樂的海洋。夜幕降臨的時候，他們會點起火把，載歌載舞，舉行彝人大聯歡暨送火儀式，在火把節的最後一天還會舉行「祭祖大典」。

在百車河踩踩水車

六盤水被稱為「水城」，水是這個城市的靈魂。在水城縣蟠龍鎮發那村，有一個百車河景區，上百架大大小小的水車組成了壯觀的風景。這一帶氣候宜人、土地肥沃、水源充足，境內的阿戛大山和蟠龍大山高聳入雲，在谷底形成一個狹長地帶，從山上流下的汩汩清泉彙集成河，在谷底緩緩流淌。「靠山吃山，靠水吃水」，勤勞、智慧的當地人在河的兩邊架起水車，利用湍急處的水流轉動車輪，自動戽水，提上岸來對莊稼進行灌溉。

百車河景區最大的水車有14米，最小的有2米。這裡的水車除水動力的外，還有腳踏式的及人工轉動式的。遊客們可以了解水車文化，還能夠親自體驗踩水車的快樂，那真的是一項體力活，必須用勁去踩，水車才能夠轉動，而隨著水車的轉動，水流漸漸引入到水槽里，緩緩流向另一頭的小水車裡，帶動小水車開始旋轉起來。踩水車最好是兩個人一起，試試一邊唱歌一邊幹活，再辛苦的勞作也會變得快樂起來。

百車河景區每年端午都會舉辦水車文化節，遊客們可以在河邊欣賞實景舞台劇。現場還有包粽子和吃粽子比賽、水車競技比賽、蟠桃盛宴、民謠歌手大賽、野營、大型陀螺展示等。景區內還有溫泉酒店、特色民宿、「水車人家」小吃街、酒吧街、創意商店等配套設施，遊客們可以在這裡體驗小橋流水人家的舒適生活。

到水城一定要嘗嘗烙鍋

「到了水城不吃烙鍋，你都不能算來過，約上三兩知己好友，團團圍著火爐坐……」美食紀錄片《舌尖上的中國》曾讓電視機前的許多觀眾垂涎三尺，由貴州本土歌手彝人傳奇組合演唱的歌曲《水城烙鍋》也讓許多人聽得口水直流。

水城烙鍋是一道已經有著300多年歷史的美味佳肴。傳說，平西王吳三桂調兵鎮壓水西彝族，當地居民為逃避戰爭，逃進深山，取來瓦片，架在火上用生菜油烤烙土豆及其他葷素野菜等食物充饑，不料這竟成了一道美味沿襲下來。如今，人們蘸著辣椒或者甜醬，用特製的砂鍋刷上菜油，各種各樣的食物擺放在砂鍋上，滋滋作響，香味四溢。

水城烙鍋同名歌曲除了展示這一道美食風味以外，更是詮釋了一種寧靜知足的市井生活，「喜怒哀樂平凡的你我，誰人沒有得失成敗，回頭再看看啊，何必太執著……」這讓人聽起來大有一種「葛優躺」的滋味，但是它並不表示一種頹廢狀態，而是說平平靜靜的生活同樣幸福快樂。

采寫：南都記者 許琨

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