你喝的啤酒，有他的柔術之道

喝啤酒和巴西柔術有什麼關係？其實，在見到吉祥本人前，我們也完全不得而知。但提到百威英博，恐怕沒人會對這個啤酒行業中的巨頭感到陌生。

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而今年剛剛晉陞為百威英博亞太區總裁的吉祥（Jean Jereissati）恰恰是一位已經練習了25年巴西柔術的「專家」。在他看來，巴西柔術講究的是通過防禦而不是主動出擊來戰勝對手。對於個人而言，這好比就是一個自省改進的過程，當它轉換成為企業管理精神後，對已是啤酒之王的百威英博同樣也是如此——不張揚地去了悟並改進自身，才能笑到最後，贏佔市場。

十九年的相互成就

時間：6：00am

坐標：上海。

「叮鈴……」鬧鈴的如約而至，打破了一晚的沉寂。

入夏以來，整個上海的生物鐘都似乎被調快了似的，天空明亮的越來越早，路上的行人也比往常多了不少，街邊的小販早已打理好攤位，做好了迎接第一位顧客的準備。關上鬧鐘，現任百威英博亞太北區總裁的吉祥起身來到了窗前，透過略微耀眼的陽光，下意識地將眼神眺望到了不遠處百威英博位於上海總部的辦公大樓。

時間：6:30am

坐標：健身房。

簡單洗漱後，吉祥只用了十五分鐘左右就從新家來到了辦公室樓附近的健身房。「和之前上班途中要花費的時間相比，現在節約出來的一個小時的時間我就可以用來去健身房。」吉祥在健身房算得上是一個「異類」的存在，不滿足於跑步、各種器械的簡單健身項目，吉祥真正感興趣的是巴西柔術，一感興趣，一堅持，就是25年。

在吉祥眼裡，巴西柔術是可以練一輩子的。它內斂，不提倡主動出擊，但是又給你對抗困難的力量。可能是受這一愛好影響太大，這個性格爽朗，總是自帶陽光的巴西人，內心還是希望做什麼都保持低調，不希望太外露的表現，就像巴西柔術的精神一樣。

防禦大於進攻的精神，同樣影響著他這麼多年以來的工作，以及他對待競爭對手的態度。「我們這個行業競爭激烈，對手有很多，每個對手都想在市場上佔有一席之地，想把消費者吸引到自己的品牌下，這是個常態，我們已經習慣了，最重要的還是要回到自己本身，努力提高自己。」

如此豁達的想法也不是一天就形成的，已到不惑之年的吉祥加入百威英博已經有了19個年頭。在這19年間，吉祥幫助了百威英博一次又一次扭轉困境，吉祥同樣坦言自己幾乎所有的職業生涯都發展於此，在這19年里學到了很多。「我所喜歡的做事方式，我解決問題的方式，以致現在我是結果導向的人，這些都是和公司文化聯繫在一起的。」

早在吉祥在大學的時候，他就夢想著能成為一名企業家，現在看來當初冥冥之中進入到百威英博，對他而言也是一種成全。「你有自由選擇你想要的生活，掌握自己的命運，做自己的決定，我特別不喜歡對生活失去掌控，做什麼事都要得到別人的許可。我喜歡什麼事都自己做主。」加入百威英博後，公司讓吉祥實現了對於自由的渴望，讓他有一種給自己做生意的感覺，從而讓他感到自己是個企業家，更重要的是，公司的與時俱進，促使著他也得不斷適應變化，不斷進步，「所以我覺得這19年，百威英博塑造了我，這有點像婚姻關係。」

堅守自我，迎難而上

現在，走進上海巷弄里的任何一家酒吧都能找到這個擁有逾400個品牌，收入超過455億美元，被稱為「啤酒之王」的百威英博的身影。而這位行業的領頭者，在面對現在歐美市場的持續不振的情況下，也將更多的精力投入到了亞洲區域。其中，中國是百威英博最為被看重的市場，百威英博也成為了現在中國高端啤酒市場的第一品牌。

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然而，中國目前的啤酒市場早不及2013年的巔峰時期，雖不至於說今年1月任命吉祥為百威英博亞太北區總裁是臨危受命，但他面臨的挑戰仍是艱巨的。就像曾經吉祥在拉美地區扭轉大局一樣，無論面對怎樣的難題，他首先考慮的就是要堅持企業的內在「靈魂」——始終堅持用從自身出發的企業文化凝聚著員工。

共同的夢想和文化將百威英博所有的員工聯繫在一起，激勵著每一個人為同一個目標而努力，這也成為了百威英博以「夢想、人才、文化」為核心的企業文化中的首要原則。共同價值觀的建立也同樣重要，放眼望去世界範圍內的百威英博，無論是在中國，還是最新加入的南非米勒品牌，管理上都是始終圍繞著「釀造優質的啤酒，以及致力於人才培養。」

百威英博在人才培養上，始終貫穿「以人為本、人盡其才、獎勵優秀」的精神。

有著注重坦誠溝通的工作環境的百威英博在尋找「合作夥伴」的時候也是希望能夠找到「能平等的交流，能相互學習，」的不僅僅是僱員，更是能夠成為夥伴的同事。

如今的百威英博，已是全球最大的啤酒公司，併名列全球五大消費品公司之一。作為絕對有社會影響力的公司，承擔社會責任了也成為了百威英博內在DNA的一部分。比如向消費者推廣理性飲酒，酒後不開車的公益項目「明智飲酒」，聯合政府，行業協會等權威機構以及姚明、李娜、陳奕迅等超級明星，已經推廣了9年。2015年年底，百威英博更承諾，到2025年，在全球明智飲酒項目上的教育投資會達到10億美元。另外，到2025年，百威英博會實現公司所需要的所有電力都由可再生能源產生，在兼顧社會責任的同時，也在堅持力行「科學是第一生產力」的企業文化思想。

如吉祥所言，「做正確的事，做負責任的事，這是百威英博所有員工都應該知道的。」

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我們和吉祥聊了聊

Q：你現在的大部分精力都用在什麼地方呢？

A：人才培養，包括培訓、戰略分享、溝通，然後就是研究消費者的想法，以及資源分配等等。

Q：你在百威英博工作的19年里，覺得它發生了哪些改變？

A：當我剛加入的時候，雖然不能說是小公司，但是比現在小多了，而且比較像一家巴西本地公司，隨著我們的業務日益擴大，我們公司也開始全球性的發展起來。最大的改變就是我剛進入到這家公司的時候，員工之間幾乎都是相互認識的，而現在我們的員工超過了20萬。

Q：去年10月南非米勒釀酒公司正式加入百威英博,這隊百威英博意味著什麼?

A：這意味著百威英博真正成為了一個全球性的啤酒公司。現在我們的共擁有超過500啤酒品牌，包括七個頂級啤酒品牌和18個零售超過10億美元的品牌。擴大啤酒種類範圍，使啤酒在不同場合對消費者都會具有吸引力。

Q：你覺得應該如何應對中國並不穩定的啤酒市場？

A:我覺得作為一家釀酒公司，首先，你需要愛護並捨得在提高員工能力方面上投資；生產上，保證嚴格按照百年配方操作，保證原材料的質量；創新科技方面，我們有自己的科學家、自己的啤酒花農場。並且，如果我們能保證啤酒的品質並掌握消費者習慣，那麼我們在任何國家都會成功的。

Q：現在中國年輕一帶的消費者已經崛起，逐漸掌握了經濟的話語權，百威英博有相應的戰略上的調整嗎？

A：我們會持續，並投入更多精力來提升產品品質以及創新產品包裝。然後提高我們的運營效率，同時兼顧社會責任，企業形象的建設。再就是觀察他們更傾向購買我們的哪一類的產品，並且加大投入。

Q：不同階段你都會有不同的夢想，那麼在現階段你的夢想是什麼呢？

A:我現在在一個新崗位上，負責整個亞太區，夢想就是實現百威英博在中國的目標吧。二三十年前我們剛到中國的時候，我們帶來了員工、資源、技術，從而建立起了這樣一個出色的企業。而現階段我們的目標就是在中國成為一個有社會責任感的公司。

編輯/周玉潔

文 /Ujin

妝發 /張恩鵬

攝影/鄧熙勛

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