抹茶控福利又來啦 嫩嫩滑滑不甜膩的玫瑰抹茶奶凍

玫瑰抹茶奶凍，淡淡的玫瑰花香混合著清新的抹茶味兒，入口嫩嫩滑滑，清爽不甜膩，在夏天作為餐後甜品再合適不過了。

食材：牛奶450g，淡奶油50g，玫瑰花醬60g，抹茶粉10g，吉利丁粉10g。

步驟

1 100g牛奶中加入抹茶粉攪勻。（一定要多攪一會兒，我這個攪得不太勻，影響了成品色澤)

2 盆中倒入300g牛奶、50g淡奶油以及步驟1的抹茶溶液攪勻。

3 加入玫瑰花醬攪勻。

4 小火加熱至四周冒小汽泡關火，蓋上蓋子燜一會兒。

5 碗中放入50g牛奶，加入吉利丁粉攪勻，隔水小火加熱至溶化、關火。

6 倒入步驟4的溶液中攪勻。

7 過濾一下。

8 晾至常溫後倒入杯中，蓋蓋放冰箱冷藏四小時以上。

9 成品

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