榴槤殼燉排骨能吃嗎 榴槤殼燉排骨怎麼做

榴槤是很多人都愛吃的水果，營養豐富，很多人買榴槤回去，吃了裡面的肉，殼就扔了，其實榴槤殼可以拿來燉湯喝哦，那麼榴槤殼燉排骨能吃嗎？

榴槤殼可以煲湯，最常家常的最法就是煲雞湯了，其實榴槤殼除了煲雞湯以外還可以煲排骨湯哦。那麼，榴槤殼燉排骨能吃嗎?榴槤殼燉排骨怎麼燉?

榴槤殼燉排骨能吃嗎：

榴槤的外殼與肉之間的那層白色瓤可以用於煲湯，榴槤肉性熱，但榴槤殼卻是敗火良品，用榴槤殼煲湯具有補血益氣，滋潤養陰的作用，特別適合人在夏季飲用。

榴槤殼燉排骨做法：

準備材料：榴槤殼半隻，排骨800克，紅棗數枚，薑片，清水，鹽少許。

製作方法：

1、排骨洗凈，焯水。另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加薑片，轉小火煮一個小時。

2、將榴槤白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時。

3、加入紅棗數枚、適量加鹽，煮15分鐘即可食用。

榴槤殼還可以煲什麼湯：

榴槤殼烏雞湯

材料：榴槤殼，烏雞，紅棗，生薑，清水，鹽。

做法：烏雞清洗乾淨，斬成大件;榴槤殼切塊;紅棗去核;生薑切片。把烏雞放進湯鍋，加入10碗清水，大火煮開，撇乾淨血沫。放入榴槤殼、紅棗、薑片。大火煲至水開後，繼續大火10分鐘，轉中小火煲2個小時，放鹽調味即可。

榴槤殼煲雞

材料：榴槤殼1個，瘦肉1大塊，老母雞半隻，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。

做法：榴槤殼、老母雞、瘦肉分別熱水灼煮一下泡冷水晾乾備用(分開灼煮)姜切片(4-5片)紅棗泡溫水至軟身晾乾水備用。所有材料放入瓦煲內、加水、大火煮開後再中小火熬2小時加鹽調味即可。

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