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把紫薯做成如此妖嬈的小甜品也是下了功夫了

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原料:牛奶西米紫薯煉乳

紫薯洗乾淨後放入高壓鍋隔水蒸15分鐘

蒸紫薯的時候可以處理西米西米放入料理機打成粉末狀

打成粉末狀後倒出

加入水揉成麵糰然後在碗的上面蓋上一塊濕布

紫薯蒸好之後去掉皮壓成泥然後加入兩勺牛奶一點煉乳攪拌均勻

西米團用擀麵杖擀成長方形西米很黏擀麵杖和案板上要弄一點水

然後將紫薯泥搓成長條狀置於長方形的中間

慢慢捲起用西米面包裹住紫薯泥

按照自己喜歡的大小切成段大火蒸20分鐘

蒸好之後取出就可以啦

顏色非常好看西米皮晶瑩剔透 Q爽彈牙

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