好萊塢大咖御用休憩地「金門」SPA能否重拾輝煌？

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撰文：Michael Callahan

金門始終都是一道「風景」

「它並不需要一個品牌——因為它本來已經是一個品牌，只需要重獲生機」

這裡曾經是一個讓好萊塢退隱、休憩和重獲新生的地方。或者更準確的說，是讓好萊塢明星們戒酒、放空，並在投入下一部片子的拍攝之前減掉最後那十磅頑固不化的肉的地方。

伯特·蘭卡斯特(Burt Lancaster)、鮑勃·卡明斯(Bob Cummings)、約翰尼·韋斯默勒(Johnny Weissmuller)曾在這裡徒步遠足；瑪麗蓮·夢露(Marilyn Monroe)、伊麗莎白·泰勒(Elizabeth Taylor)、娜塔利·伍德(Natalie Wood)、金·諾瓦克(Kim Novak)、芭芭拉·史翠珊(Barbra Streisand)還有另外一千個不那麼耀眼的明星都曾經在這裡遁世度假，更有奧爾德斯·赫胥黎(Aldous Huxley)愛極了這裡的泥漿浴。

金門(Golden Door)

這個地方就是「金門」，一個佔地面積121公頃、位於加州聖馬克斯市的沙丘當中的綠洲，聖地亞哥以北車程不到一小時的地方。

興起與衰落

1959年，著名社會活動家德博拉·塞凱利(Deborah Szekely)和她的丈夫埃德蒙(Edmund)，一位著名的文獻學家和語言學家，在這裡開設了一家「當山間住宅遇到日式茶藝花園」式的SPA，並宣稱會提供復原和庇護。

「早期的時候，『金門』主要是作為減肥中心被大家所知，」一位『金門』的前員工蘇西·埃莉(Susie Ellis)表示，她現在在邁阿密的全球健康研究所(Global Wellness Institute)擔任首席執行官。「每個（來到金門的）女性都會領到一身粉色的熱身套裝，還有一根同樣也是粉色的頭巾，並且她們的頭髮上都會抹上牛油果油。那是怎樣的一道風景。」

金門始終都是一道「風景」，它經受住了來自「峽谷農場」(Canyon Ranch)和「半島」(Peninsula)等SPA的競爭，吸引到了妮可·基德曼(Nicole Kidman)、奧普拉·溫弗莉(Oprah Winfrey)和阿里安娜·赫芬頓(Arianna Huffington)這樣的訪客。

不過，在德博拉·塞凱利1998年把這個地方賣給了一家連鎖酒店之後，一些不好的狀況就出現了，而該連鎖酒店又在2005年轉手把它賣給了一家投資集團——每個新東家都對這個地方進行了裁員和設施削減，以維持盈虧。奇怪的是，這一惡性循環開始之際正是美國的SPA運動開展得如火如荼的時候，因此金門的利潤也受到進一步影響。很多度假酒店都在不斷增加SPA服務以吸引遊客，而曾經被視作是沿街商業區馬後炮的日間SPA也在度假酒店裡升級換代、鳥槍換炮了，讓那些沒錢去沙漠里喝上一周番石榴汁的女性也能一嘗健康生活的滋味。

重獲生機

「金門」後來的拯救者是一名信徒——凱雷投資集團(Carlyle Group LP)的聯合創始人兼聯合首席執行官小比爾·康韋(Bill Conway Jr.)的妻子喬安妮·康韋(Joanne Conway)。

2012年，她以2480萬美元的價格買下了這處產業和它的40間客房。在那之後，康韋就一心想要讓這處SPA回歸到它應有的地位，並且前後來探訪過22次。現在，她基本上算是成功了，儘管給「金門」換了一批客戶群。「曾經我們的客戶群體都是來這裡減肥的，」「金門」的首席運營官凱西·范·內斯(Kathy Van Ness)說，她也曾經是黛安娜馮芙絲汀寶工作室(Diane von Furstenberg Studio LP)的首席執行官。「但是現在，我們的客人都是一些身材好得不得了的人，可是他們非常疲倦，壓力水平非常高。」

為了更好的滿足這些精疲力竭、壓力山大的人的需求，范·內斯下令將「金門」打造成一處奢侈的休憩之所，並投資了一條高端的有機美容產品線和一個農場產品直銷店，將它的收益流多樣化。「當時，這個地方需要一次全面的翻新，」她說。

「

它並不需要一個品牌——因為它本來已經是一個品牌，只需要重獲生機。

」

全面翻新

范·內斯投入1500萬美元將SPA場地擴大一倍，又開了一家精品店，還擴張了這裡的農場：來這裡做SPA的顧客的餐盤上大多數的食材都來自這裡的農場。這裡有著45種不同的蔬菜（金門最近剛剛栽種了一萬株番茄），從蜂巢里收割的蜂蜜，以及從雞窩裡掏出來的雞蛋。范·內斯還說，到2027年，農場養殖的收入可能佔到他們總營收的5%。

當然了，這裡少不了還有一座游泳池，一家沙龍，以及每天都可以享用的按摩服務和一個竹園，還有32公里長的一條徒步道，以及茂盛生長的橘子、梨和檸檬樹、幾百年樹齡的橡樹等無形資產，還有一口每天晚上都會敲響的鐘，呼喚著身著和服的客人們進屋去吃晚餐。

酒店的入住率在2013年第一季度是55%，但是在2017年的第一季度已經達到了71%。

新一代的大咖演員，比如艾米·舒默(Amy Schumer)、魯妮·瑪拉(Rooney Mara)、勞倫·康拉德(Lauren Conrad)、奧利維亞·維爾德(Olivia Wilde)等人已經發現了這個地方。為了吸引來更多這樣的顧客，這裡也在為2017年的頂級奧斯卡提名人選準備的禮品包里放入了長達一周的免費入住禮券（售價：每張8850美元）。

老闆康韋還將所有的利潤都捐獻給了兒童慈善基金。「我做出買下金門的決定並不是為了我個人的經濟收益，」她說。「我是想保留下這樣一個特別的地方。」

編輯：耿川迪、王倩

翻譯：霽涵

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