大叔學校門口賣小吃 小妹被辣椒辣得眼淚水出來還說超級吃好勁道

在江西德興一學校門口邊，一位大叔在這裡賣涼皮，不論下雨颳風他都會呆在這個地方做這個生意，所以生意也過得去，特別是來礦山公園遊玩的朋友都是不會忘記要買這個涼皮吃吃。

瞧，放上小辣椒，色彩味道就來了，衛生、好看、唯美，漂亮，好吃。

瞧，小妹妹被辣椒辣得眼淚水出來還吃得非常有味道，一看就知道好吃，大叔賣的涼皮就是好吃好勁道，吃完一碗還想再來碗啊。

瞧，看上去就是非常有嚼勁的樣子，吸引著顧客的胃啊。

學校邊上周圍大叔賣的涼皮好吃好勁道，量多、味美喜歡的來者不拒，聽人說，他還是這個東西養活著一家人啊。

瞧，只要你買，量也不是問題，吃了你還想再帶份走啊。這裡的涼皮主要是和麵筋以前拌著吃的，有嚼勁啊，越吃越有味道啊。

這裡還給大家分享一下涼皮的製作簡單方法：一是濃麵漿倒入平盤之前最好刷一層薄薄的油，更方便整張涼皮順利取出。

二是涼皮變透明即可馬上取出，蒸太久會導致過硬。大叔這裡的涼皮主要是和麵筋以前拌著吃的，有嚼勁啊，越吃越有味道啊。

三是普通麵粉和成麵糰，放在一盆里，加適量水，開始洗麵筋，在水中不停的揉捏麵糰，待容器里的麵糊混稠時，將其用濾網濾到另外的盆里。大叔這裡的涼皮主要是和麵筋以前拌著吃的，有嚼勁啊，越吃越有味道啊。

四是直到剩下那一下塊黃黃的東東就麵筋啦，上蒸屜，足氣蒸20分鐘，晾涼後切片備用。大叔這裡的涼皮主要是和麵筋以前拌著吃的，有嚼勁啊，越吃越有味道啊。

五是然後等待麵糊沉澱了，一般要2-3個小時以上等待麵糊分層，倒出上層的清水倒掉，留下下方的麵漿就可以蒸了。大叔這裡的涼皮主要是和麵筋以前拌著吃的，有嚼勁啊，越吃越有味道啊。

六是開火做鍋燒上一鍋水，準備一個專門蒸涼皮的模子或用用家裡比較大的小鐵盆也可以，刷少許油，舀一勺麵糊倒入，麵糊的多少由個人掌握，喜歡厚一點兒的涼皮兒就多舀一點兒，反之則少一些，把模型里的麵糊盪勻，讓模型底部均勻的蓋上面糊。然後把模型放入開水鍋中，蓋上鍋蓋。火要一直保持大火，蒸大約2-3分鐘，涼皮變透明即可馬上取出，蒸太久會導致過硬。大叔這裡的涼皮主要是和麵筋以前拌著吃的，有嚼勁啊，越吃越有味道啊。

七是在準備一個盆裡面放入涼水，把模或小鐵盆子放在裡邊漂著。也可以把模子倒置，用冷水直接沖其底部，這樣效果 要好些， 等涼皮兒完全涼透，表面刷一些油，就可以慢慢剝下了，按自己喜好切成條就好了。大叔這裡的涼皮主要是和麵筋以前拌著吃的，有嚼勁啊，越吃越有味道啊。

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