蛋炒飯讓一家三口進醫院，毒性竟是砒霜的68倍！
病床上的馮女士
因為吃蛋炒飯，馮女士一家三口住進醫院。來自東北農村的馮女士和老公一起到青島開服裝店，晚上回家看到鍋中還有一鍋米飯，雖然聞著有點味但是馮女士感覺扔掉可惜了，於是就打上4個雞蛋炒了一鍋蛋炒飯。兒子吵著吃了一點就吵著吃漢堡，也正是這一舉動讓他躲過一劫。「中的這種毒是砒霜的68倍！辛虧她家小孩吃的少，現在正在輸液，不然真有生命危險。」現場一位醫生透露。
為什麼蛋炒飯還能這麼大的毒性？其實有毒性的並不是蛋炒飯，而是剩米飯中的黃曲霉素！在冬季剩米飯還可以食用，但是現在是炎熱的夏季，剩餘的米飯早早就變質了，黃曲霉素最喜歡的就是濕熱的環境，所以這裡產生了大量黃曲霉素
發霉的花生，許多賣給了三無小飯店
許多人說我肉眼並沒有看見啊，這是因為黃曲霉素是真菌，一旦達到肉眼能看見的情況，那一定是非常多了。有很多發霉長有黃曲霉素的花生賣給了一些三無飯店，這裡食之尚要提醒大家，黃曲霉素是脂溶性不是水溶性，也就是說油炸花生米相對水煮要安全一點。
發霉的大米
目前市場上大米參差不齊，特別是一些小超市時而不時賣一些三無的大米。有些小廠加工條件很差，甚至在真空包裝帶中發現有發霉的大米。這樣的大米一旦發霉肯定滋生大量的黃曲霉素。馮女士家的大米就是這種三無產品，再加上夏天剩米更是黃曲霉素的搖籃，所以一家三口最終進入了醫院。
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