當孟非都開始涉足精釀的時候，豬都知道風口來了

最新 07-07

孟非是媒體人，更是生意人。——某胡來的知名酒商

不久前由於《深夜食堂》而把多年積累的形象消耗殆盡的黃磊最近又出事了，他和《非誠勿擾》的主持搭檔孟非孟爺爺把合作關係從台上延續到了台下，合夥在南京最大最高端的商場——德基廣場開了一家名為「黃梁一孟」的火鍋店，但這家店出現在主流媒體報道中不約而同地出現了一個關鍵字：貴！

一向睿智冷靜的孟爺爺這次也坐不住了，主動做出回應，他稱網路上的評論不那麼負責任，存在沒消費就可以評論的現象。他說：「那個東西你必須使用了它，付過錢你才有資格說，它貴不貴好不好」、「你都沒吃過，你有什麼資格說」。

孟爺爺可能抓住了電影《富春山居圖》的賺錢套路——豆瓣評分2.9,票房超過3億，創造了「惡評收到手軟，鈔票點到抽筋」的奇特現象，很多人都抱著「這片子是不是真的像傳說的那麼爛？」的心態去貢獻票房；如果南京人民都抱著「黃梁一孟到底貴不貴？」的心態去消費一次，那孟爺爺和黃小廚肯定可以每天晚上做美夢了。

回頭看看孟爺爺的商業思路其實很清晰——作為知名衛視主持人本來手上就攢滿了流量和資源，與苦逼的劉濤投資樂視大幾千萬血本無歸不同，保守傳統的孟爺爺從「孟非的小面」這種輕餐飲來入手試水，要知道民以食為天，打下一定群眾基礎之後再進軍高端餐飲——先做碗面，要是你覺得好吃，再告訴你我還有家火鍋店，歡迎來吃。

你覺得人家的火鍋人均消費貴，那只能說明你壓根不是人家的客戶群體，但別灰心，小面你還吃得起。如果連小面都吃起來費勁，相信貼心的孟爺爺很快會推出「孟非的沙縣」。

養仨娃不容易，吹完這瓶，一起撈金

孟非·嬰兒肥·小釀

但今天我們的主角並不是孟爺爺的餐廳，而是要聊聊他做的精釀——孟非小釀。在回應質疑的一段專訪中，孟非特意提到了為旗下餐飲品牌做的精釀啤酒，並希望它能成為享受「黃粱一孟」火鍋時候的一種標配。

如果你相信孟爺爺每天忙完錄製，回到家裡開始倒騰發酵罐，計算好配方準備釀一鍋孟非小釀這種美好的童話，那我真是羨慕你的少女心。作為敏銳的溫商，我們當然不能跟一般吃瓜群眾一樣無腦點贊：「哇，孟爺爺好有匠心！太接地氣了！」，請回到開篇為你們劃好的重點——顯然，孟爺爺看到了精釀啤酒的商機。

吃著火鍋喝著酒，打造屬於我的標配

這位朋友是誰？我們下面會隆重介紹

忍不住腦補一下孟爺爺化身釀酒師的樣子

金星老公喝完之後給出如此高的評價，and他是個德國人

（孟爺爺談精釀專訪視頻轉自南京頭條）

熟悉孟非老師的人都知道他平時好喝上兩口，所以當有了「孟非的小面」之後，他第一時間做了一款白酒，但一邊吃面一邊喝白酒，想想就覺得齁得慌。一心想做一款私酒的孟非老師立馬調整方向——做啤酒！

白酒配麵條，我能想到的最野的餐酒搭配

孟非果斷找到了同樣身在南京，而且在精釀圈已經是大咖級別的高大師——高岩。開門見山地說道：我要啤酒。

高大師膝蓋一軟，說：「爺，您老要啤酒說一聲就送過去了，哪裡還需要肉身上門。」

孟非說：「我要給孟非小麵館打造一款啤酒。」

聽罷，高大師繼續軟著膝蓋搬出所有的看家啤酒：猛丁、嬰兒肥、英水帝江、茉莉……讓老孟一一品嘗，孟總最後指著Baby IPA，說：「照這樣來個百萬把塊錢的，趕在中秋登陸南京。」

結果就是這樣，那年「孟非的小面」趕在中秋同時開了兩家新店，「孟非小釀」及時殺到，為新店熱烈捧場，並獲得了無數好評。甚至連孟爺爺自己都說：偶爾聽有人吐槽我們家面不好吃的，但從來沒人說我家酒不好喝的。

原本是一次愉快的雙贏合作，但細心的我們卻發現在視頻里孟非提到的代工廠其實已經不再是高大師的酒廠，新一批上市的「孟非小釀」雖然包裝上幾乎一模一樣，但從背標上來看，已經與高大師團隊再無瓜葛。

就在不久前，高大師團隊的顏值 carry在朋友圈突然放出重炮，讓我們嗅到了一絲八卦的味道。這次在南京的精釀啤酒節上，我們也跟高大師交流了此事，基本跟我們的猜測八九不離十，曾經揮手就是一百萬，如今成本得往個位數計算，都是生意場上的事。目前高大師團隊正在追查配方是如何泄露出去的，必要的時候準備走法律途徑。

拋開商業的糾紛，有孟非這樣級別的名人投入到推廣精釀文化中絕對是件好事。高大師在圈子裡面打拚多年，一直扛著「推廣中國精釀」的大旗，連續多年舉辦精釀啤酒節，一路罵著「傻逼」頂著diss才走到了今天。但現實是……為期三天邀請了眾多重磅搖滾樂隊的精釀啤酒節人流量可能都干不過「非誠勿擾」一期的播放量。

下面那排logo最黃的就是我們

因為娶走了奶茶妹，我基本diss京東，但這次，加分

百聽不厭的「100平酒吧如何做到月流水過40W」的光頭哥老段子

胡來這次也是帶著滿滿的酒氣從南京回來

順便看看我們在高大師的啤酒節上胡來了什麼

你或許就知道孟爺爺為什麼瞄準精釀這塊大蛋糕了

現有孟非小釀，可能以後會有黃小廚淡艾，或許還會有上上謙IPA，凡凡嘻哈世濤，熱巴新疆小麥……我倒是希望有社會影響力的名人們能夠給精釀圈多帶來一點關注度。至於新版的孟非小釀和之前高大師做的孟非小釀味道究竟差別有多大，建議各位看官自己買來嘗一嘗——畢竟這事和《富川山居圖》爛不爛、黃梁一孟貴不貴一樣，只有經歷過，才有發言權。

什麼？擔心舊版的已經變味？沒聽說嬰兒肥越陳越香嘛？

往期胡來