這種主食的熱量比米飯高，但是吃它可以減肥？
在易瘦為美的社會中，無論男女都希望自己足夠的瘦，於是為了減肥瘦身可謂無所不用其極，在日常的飲食中無論進食什麼，都必須要先查看熱量。更有一派說法：想要快速瘦身，不吃米飯是極好的做法。但是新近研究表明，有一款主食，它的熱量比米飯要高，但是吃它卻可以有效減肥瘦身，這種神奇的食物就是——燕麥。
燕麥是不少人早餐的首選，因為烹飪起來方便，而且吃完之後有足夠強的飽腹感。100g的燕麥片竟高達367大卡的熱量，比米飯的含量還高。一睡醒就要吃這麼高熱量的東西，還能成功減肥嗎？難道一碗燕麥就把前一天晚上做的運動全部白費了嗎?人需要一早就攝入這麼多熱量嗎？
研究證明，人在經過一晚的睡眠後，長時間沒攝入營養物質，這時攝入高熱量的食物卻是十分合適的！那為什麼不選擇傳統米飯，而選擇燕麥呢？因為，食用燕麥片不僅不會長胖，還對減肥有很好的幫助！
《本草綱目》中稱燕麥為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養心、斂汗。有較高的營養價值。可用於體虛自汗、盜汗或肺結核病人。煎湯服，或「舂去皮作面蒸食及作餅食。」（《救荒本草》）.燕麥抗旱、耐寒，對土壤的適應性很強，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動，還利於排便，熱量低、降脂降糖，是高檔的補品。
穀粒供磨麵食用或作飼料，營養價值很高；人們日常食用的小米、大米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經濟價值最高，其在營養、醫療保健、飼用價值均高；燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預防、控制糖尿病、心血管疾病、肥胖症等。燕麥富含的膳食纖維還有清理腸道的作用。
再者，燕麥可以促進腸胃的運動，從一個層面讓新陳代謝加速，更可以使血糖保持正常，讓食用者有長時間的飽腹感。
所以，在各種健康達人的眼中，燕麥根本就是「上帝賜予人類的健身的美食」。
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